Zdjęcie Food / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 182 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 33g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 koktajl (1 porcja) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 182 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 24 mg | 8% |
| Sód 44 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 33g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 9g | |
| Wapń 38 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Camila Cardillo stworzyła właśnie ten przepis na Leblona Cachaça. Caipirinha ma dwie główne zmiany: dodaje się dodatkowy sok z limonki (lub kwaśną mieszankę) i nie podaje się go na lodzie. Nadal możesz cieszyć się tym cudownym limonkowo-cachaça, po prostu jest w ładnym opakowaniu!
Składniki
- 1 limonka (w plasterkach)
- 1 1/2 łyżki cukru (super cienki lub zwykły syrop do smaku)
- 1 uncja soku z limonki (lub kwaśnej mieszanki)
- 2 uncje cachaça (Leblon)
- Udekoruj: limonka
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze koktajlowym umieść plasterki limonki i cukier (lub zwykły syrop). Wymieszaj, a następnie dobrze wymieszaj.
Napełnij shaker lodem i dodaj cachaça i sok z limonki (lub kwaśną mieszankę).
Wstrząsać energicznie.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Udekoruj limonkowym akcentem.
Służ i ciesz się!
Porady
- Różnorodność dostępnych cachaças rośnie wraz ze wzrostem światowej dystrybucji ducha. Jeśli zamierzasz wyjść poza sugestię Leblona, upewnij się, że wybrana cachaça jest wysokiej jakości na lepszy napój. Zalecany jest świeży sok z limonki, a ponieważ i tak musisz zmoczyć limonkę, naprawdę nie ma usprawiedliwienia, aby go nie używać. Powinieneś być w stanie wydobyć 1 uncję z jednej limonki, chyba że owoce są małe. Alternatywnie, kwaśna mieszanka może zrobić fajne caipirini, szczególnie jeśli jest domowej roboty. Aby zachować dominację wapna, zastanów się nad tym, aby twoja kwaśna mieszanka była nieco cięższa na wapnie lub całkowicie pomiń cytrynę. Skręcenie limonki jest jak wycięcie spirali skórki z cytryny. W rzeczywistości mniejsze owoce lepiej trzymają skręt. Skórka jest naturalnie ciaśniejsza niż duże cytryny, które mogą wymagać odrobiny finezji i ścisnąć, aby zachować kształt.
Odmiany przepisu
- Wyczyść cachaça to nie jedyna opcja. Wypróbuj ze starą cachaça i ciesz się dodatkowym odcieniem odcieni drewna nadawanych przez lufę. Novo Fogo to jedna marka, która specjalizuje się w różnego rodzaju beczkach z drewna, a każda ekspresja ma zupełnie nowy profil, który przyczynia się do tworzenia koktajli. Jeśli zabraknie cachaça, najlepszym zamiennikiem będzie biały wysokiej klasy rum. Zasadniczo będziesz robić koktajl podobny do daiquiri.
Jak silny jest Caipirini?
Caipirini wytrzymuje większość koktajli w stylu martini, jeśli chodzi o jego wytrzymałość. Średnio zmiesza się do 20 procent ABV (40 dowód), więc wypicie kolejno dwóch caipirinis byłoby jak zwykłe ujęcie cachaça. Pamiętaj, że takie drinki są mocne i wszystko będzie dobrze.
Tagi przepisu:
- cachaca
- latynoamerykanin
- gotowanie
- napój
