Char-Broil LLC
Zaprojektowany na 2015 rok, podczerwień Char-Broil (dawniej TRU-Infrared (dawniej Quantum)) to coś więcej niż kosmetyczne zadośćuczynienie. Chociaż nadal korzysta z technologii podczerwieni, na którą Char-Broil uzyskał licencję dziesięć lat temu, grill ten stanowi poważne przemyślenie grilla gazowego. Zniknęły niewygodne ruszty kuchenne ze stali nierdzewnej, które walczyły o generowanie znaków wyszukiwania. Teraz ten grill wykorzystuje cięższy żeliwny ruszt pokryty porcelaną, który utrzymuje i przekazuje ciepło znacznie wydajniej. Zniknęły również niepotrzebne wskaźniki temperatury palnika, a emiter podczerwieni jest mocniejszy i wykonany z lepszej klasy stali nierdzewnej.
Plusy
-
Wysokie, równomierne ogrzewanie
-
Wydajna konstrukcja zmniejsza zużycie paliwa
Cons
-
Cienkie materiały
-
System gotowania „na podczerwień” wymaga dodatkowej konserwacji
Opis
- Cztery palniki rurowe ze stali nierdzewnej 8, 00 BTU pod dyfuzorami „na podczerwień” 525 cali kwadratowych pierwotnego miejsca do gotowania, co daje łącznie 725 cali kwadratowych powierzchni do grillowania 32 000 BTU maksymalnej mocy z palników głównych 13 000 BTU boczny palnik / jednostka rusztu Unikalna kompletna „podczerwień” "konstrukcja do gotowania w wysokiej temperaturze Mieszana konstrukcja ze stali nierdzewnej i lakierowanej stali Elektryczny zapalnik (bateria AA) Wbudowany wskaźnik paliwa Sprzedawany jako propan - Zamieniany na gaz ziemny z dodatkowymi częściami Wyprodukowany w Chinach przez Char-Broil wyłącznie dla sklepów remontowych Lowes
Przegląd grilla
Dla tych z was, którzy nie patrzą na setki grilli gazowych co roku przez ponad dekadę, wyjaśnię trochę, jak działa ten grill gazowy. Wewnątrz paleniska - na dole komory gotowania, w zależności od tego, jak na to patrzysz - znajdują się cztery 8 000 palników BTU. W profesjonalnej kuchni palnik piecowy o pojemności 7 000 BTU jest powszechnie nazywany palnikiem na wolnym ogniu. Innymi słowy, 8000 BTU nie wystarcza do zagotowania garnka z wodą, ale w zamkniętej przestrzeni wystarczy wygenerować trochę ciepła.
Ale jest w tym coś więcej niż tylko ciepło zasilane gazem. Te cztery palniki skupiają to ciepło na czymś, co Char-Broil nazywa emiterem. Jest to perforowany arkusz ze stali nierdzewnej 443R, który przekształca ciepło konwekcyjne palników w ciepło podczerwieni. Mówiąc prościej, ciepło konwekcyjne jest jak ogrzane powietrze z grzejnika samochodowego, podczas gdy ciepło podczerwieni jest tym, co czujesz na twarzy, gdy skierujesz je na słońce.
Na emiterze znajdują się żeliwne ruszty kuchenne pokryte porcelaną. Zmiany w tym systemie są faktycznymi ulepszeniami. Stary system wykorzystywał niewygodny ruszt do gotowania, który był ciężki i trudny do utrzymania w czystości. Ruszty żeliwne na tym grillu mogą faktycznie trzymać i przenosić ciepło znacznie lepiej niż stary system.
Chociaż zawsze był to przyzwoity grill, ulepszenia tego grilla sprawiają, że warto go rozważyć w stosunku do konkurencji. Materiały zostały ulepszone, w tym zastosowanie lepszej jakości stali nierdzewnej w emiterach i palnikach. Wygląda też lepiej niż stary model.
Biorąc to wszystko pod uwagę, grill ten nadal wymaga większej konserwacji i czyszczenia niż typowy grill gazowy. Czasy podgrzewania mogą być dłuższe i chociaż jest to podczerwień, nie jest to rodzaj podczerwieni, którego używają profesjonalni szefowie kuchni podczas pokazów kulinarnych. Jest to rodzaj podczerwieni, który działa podobnie jak standardowy grill gazowy, ale z mniejszym zużyciem paliwa. Jest bardziej wydajny, nie tak naprawdę cieplejszy.
Ten model jest prawdopodobnie większy niż większość ludzi potrzebuje. Osobiście poleciłbym komercyjny 3-palnikowy model Char-Broil Commercial na podczerwień # 463242516.
