Świerk
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 259 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 259 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 39% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Sód 361 mg | 16% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 4g | |
| Wapń 138 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Chleb Bannock pochodzi ze Szkocji i jest płaskim, często przaśnym chlebem, czasami opisywanym jako gigantyczny bułka. Bannock jest najczęściej wytwarzany z owsa, jak w tym przepisie, ale może być również zrobiony z mąki, jęczmienia, a nawet zmielonego suszonego groszku. Szkocki odkrywcy przynieśli bannock chleb do Ameryki Północnej, a dziś jest kojarzony głównie z kanadyjskimi Indianami i jest popularnym chlebem do wypieku podczas działań na pustyni.
Ten przepis na chleb bannock, który wywodzi się z Acadii (obecnie Nowa Szkocja), jest kruchym bochenkiem, który można zmieszać w pięć minut. Chleb piecze się na talerzu do ciasta, a następnie kroi w kliny, podobnie jak bułeczki lub chleb sodowy. Cukier sprawia, że jest to doskonały chleb śniadaniowy, ale możesz go pociąć na łyżkę stołową lub dwie, aby uzyskać bardziej pikantny chleb.
Składniki
- 1 łyżka oleju kukurydzianego
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- Płatki owsiane 3/4 szklanki (nie płatki owsiane)
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki soli
- 4 uncje masła (stopione i schłodzone)
- 1/2 szklanki wody (lub więcej w razie potrzeby)
- Udekoruj: masło, dżem, syrop i miód
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Nasmaruj talerz ciasta olejem.
Świerk
Wymieszaj mąkę, owies, cukier, proszek do pieczenia i sól w dużej misce, aż dobrze się połączą.
Świerk
Dodaj stopione i schłodzone masło i mieszaj, aż do wymieszania.
Świerk
Dodaj 1/2 szklanki wody i mieszaj aż do wymieszania; nie mieszaj zbyt mocno, bo chleb będzie ciężki. Małe grudki są w porządku, o ile mąka jest wchłaniana do ciasta.
Świerk
Umieść ciasto na talerzu do ciasta. Delikatnie posmaruj dłonie i delikatnie równomiernie wklep ciasto na talerz.
Świerk
Podziel ciasto na 8 klinów, aby ułatwić cięcie po zakończeniu chleba.
Świerk
Piec w piekarniku przez 30 minut lub do jasnozłotego brązu i nieco ciemniejszego na brzegach.
Świerk
Pokrój na 8 części i podawaj z masłem, dżemem, syropem i miodem.
Świerk
Służ i ciesz się!
Porady
- Jest to dobry przepis, aby nauczyć dzieci pieczenia, ponieważ ciasto jest łatwe do zrobienia i po prostu wkleja się je na talerz ciasta - nie ma walcowania ani cięcia. Tekstura jest trochę jak kruche i jest to idealne śniadanie dla dzieci i dorosłych w podróży. Rozważ też podanie go na deser, gdy masz ochotę na coś, co nie jest zbyt słodkie.
Tagi przepisu:
- chleb
- śniadanie
- szkocki
- Dzień Świętego Patryka
