Herbatniki Orzech Żurawinowy. Diana Rattray
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 1 do 1 1/2 Tuzin (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 220 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 do 1 1/2 Tuzin (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 220 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 25% |
| Cholesterol 17 mg | 6% |
| Sód 504 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 21g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 4g | |
| Wapń 128 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te smaczne herbatniki z maślanki południowej są na wakacje wypełnione świeżą żurawiną i posiekanymi orzechami.
Ciastka żurawinowo-orzechowe to idealny chleb na jesienne i zimowe posiłki. Podawaj je jako herbatniki śniadaniowe lub dziel je i napełnij resztkami sałatki z indyka lub pokrojonego indyka, kurczaka lub szynki.
Składniki
- 1 szklanka świeżej żurawiny (grubo posiekanej lub pokrojonej w plasterki)
- 3/4 szklanki orzechów włoskich (lub pekan, grubo posiekanych)
- 2 1/2 łyżki cukru (granulowany)
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (10 uncji)
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 6 łyżek masła (na zimno, pokrojonych na małe kawałki)
- 3/4 szklanki maślanki (plus trochę więcej, jeśli potrzeba)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wyłóż duży blachę do pieczenia pergaminem. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F.
Połącz żurawinę, orzechy włoskie i cukier w misce. Rzuć do płaszcza.
W misce lub robocie kuchennym z metalowym ostrzem połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Ubij lub pulsuj, aby zmiksować. Dodaj kawałki masła i pokrój blenderem, palcami lub 6-8 impulsami robota kuchennego. Mieszanka powinna wyglądać jak gruby posiłek.
Jeśli używasz robota kuchennego, przenieś miksturę do dużej miski. Dodaj mieszankę żurawiny i orzecha włoskiego i wymieszaj. Dodaj 3/4 szklanki mleka maślanego i mieszaj widelcem lub rękami, aż mieszanina zacznie się zlepiać.
Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj delikatnie 3 do 5 razy, wystarczy, aby mieszanka uformowała miękkie ciasto. Jeśli jest zbyt suchy, zwilż ręce odrobiną maślanki. Wklep w okrąg o grubości około 1/2 do 3/4 cala.
Wytnij za pomocą foremek do ciastek.
Piec przez 12 do 15 minut lub do lekkiego zrumienienia.
Może ci się spodobać również
Żurawinowe pomarańczowe bułeczki kukurydziane
Bułeczki żurawinowe
Tagi przepisu:
- Jagoda
- przystawka
- południowy
- spadek
