Elizabeth LaBau
- Razem: 93 min
- Przygotowanie: 90 minut
- Gotuj: 3 minuty
- Wydajność: 40 batonów (20 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 411 | Kalorie |
| 24g | Tłuszcz |
| 45g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 40 batonów (20 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 411 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 24g | 31% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 75% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Sód 52 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 45g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 21% |
| Białko 5g | |
| Wapń 69 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Podobnie jak oryginalne batoniki Almond Joy, nasz przepis zawiera słodki kokos, prażone migdały i jedwabistą czekoladę. Efekt końcowy smakuje dokładnie tak, jak kupujesz w sklepie, ale będziesz robić więcej niż jeden pasek, zaoszczędzisz pieniądze i możesz dostosować przepis, aby idealnie pasował do Twojego gustu.
Kroki, aby przygotować te słodkie smakołyki, są dość łatwe, więc nawet jeśli jest to twoja pierwsza próba zrobienia batoników, skończysz z serią niesamowitych smaków migdałowo-kokosowych. Tak łatwe jak mieszanie i topienie, nie są wymagane żadne specjalne narzędzia.
Składniki
- 1 14 uncji może mleko skondensowane
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 szklanki cukru pudru
- 14 uncji posiekanego, słodzonego kokosa
- 24 uncje polewy czekoladowej
- 3/4 szklanki całych migdałów, prażone
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wyłóż patelnię 9x13-calową folią aluminiową; spryskać folię nieprzywierającym sprayem do gotowania. Odłożyć na bok.
Wyłóż blachę do pieczenia folią. Odłożyć na bok.
Za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki wymieszaj razem w dużej misce skondensowane mleko, sól i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj sproszkowany cukier do mieszanki skondensowanego mleka, mieszając, aż będzie dobrze włączony.
Dodaj kokos do mieszaniny i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Wlać mieszaninę do przygotowanej patelni i docisnąć do równej warstwy. Podczas gdy cukierki są jeszcze miękkie, wciskaj całe migdały w górę w równych odstępach, aby lekko je osadzić w cukierku. Wybierz wyciskanie 1 lub 2 migdałów na potencjalny kawałek cukierka. Umieść patelnię w lodówce na około 1 godzinę, aby ustawić.
Po stwardnieniu wyjmij cukierki z lodówki i użyj ostrego noża, aby pokroić je w małe prostokąty, około 40 sztuk.
Umieść osłonkę cukierków w bezpiecznej misce mikrofalowej i mikrofaluj w 30-sekundowych odstępach, mieszając co 30 sekund, aż powłoka stopi się i będzie gładka. Ewentualnie zastosuj metodę podwójnego kotła na płycie kuchennej.
Za pomocą wykałaczek, narzędzi do zanurzania lub po prostu dwóch widelców całkowicie zanurz każdy kokosowy baton w czekoladzie. Podnieś, trzymając nad miską, aby nadmiar czekolady kapał z powrotem do miski. Przeciągnij spód do krawędzi miski, aby usunąć nadmiar czekolady. Umieść każdy baton na blasze wyłożonej folią. Powtórz z pozostałymi cukierkami.
Umieść pręty w lodówce na co najmniej 15 minut, aby nałożyć powłokę.
Podawaj swoje cukierki w temperaturze pokojowej i ciesz się!
Porady
- Jeśli wolisz grubszy batonik, użyj folii, aby utworzyć mniejszy obszar do wypełnienia, lub użyj mniejszej patelni. Jeśli masz nieprażone migdały, tost je w domu. Jest to łatwe i można to zrobić w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na płycie kuchennej. Przechowuj batoniki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 2 tygodni.
Inne orzechy lub bez orzechów
- Użyj tego samego przepisu, aby zrobić cukierkowe kokosowe batoniki bez orzechów. Alternatywnie, użyj swoich ulubionych orzechów, takich jak orzechy pekan, orzechy włoskie lub orzechy laskowe zamiast migdałów. W przypadku alergii na orzechy użyj pepitas lub nasion słonecznika.Jeśli chcesz uniknąć nasion, roślin strączkowych i orzechy, dodaj odrobinę chrupkości, dodając warstwę chrupiącej muesli bez orzechów na wierzchu kokosa.
Tagi przepisu:
- cukierek
- deser
- amerykański
- urodziny
