Santiago Urquijo / Getty Images
Migdał należy do rodziny różowatych (Rosaceae), co czyni go krewnym kilku znanych drzew owocowych. Istnieją różne typy, od małych krzewów ozdobnych ( Prunus glandulosa ) uprawianych tylko z powodu ich pięknych kwiatów po średniej wielkości drzewa wytwarzające jadalne orzechy. Nie jest trudno uprawiać drzewa migdałowe i zbierać orzechy, o ile masz odpowiedni klimat i jesteś uzbrojony w kilka krytycznych wskazówek dotyczących uprawy.
| Nazwa botaniczna | Prunus dulcis |
| Nazwa zwyczajowa | Drzewo migdałowe |
| Rodzaj rośliny | Drzewo liściaste |
| Dojrzały rozmiar | 10 do 15 stóp wysokości i szerokości |
| Ekspozycja na słońce | Pełne słońce |
| Typ gleby | Bogaty, głęboki, przepuszczalny glina |
| PH gleby | Lekko kwaśny do neutralnego lub lekko zasadowy |
| Czas kwitnienia | Marsz |
| Kolor kwiatów | Biały, różowy |
| Strefy odporności roślin USDA | Od 7 do 9 |
| Obszar rodzimy | Afryka Północna i Bliski Wschód |
Jak uprawiać drzewa migdałowe
Drzewo migdałowe produkuje najlepsze plony orzechów, gdy są uprawiane w klimacie, w którym lato jest upalne i niskiej wilgotności. Ważne jest również, aby mieć długi sezon wegetacyjny wolny od mrozów, ponieważ dojrzewanie migdałów trwa od 7 do 8 miesięcy. Wiosenny mróz może uszkodzić kwiaty. Z tych powodów produkcja orzechów migdałów w Stanach Zjednoczonych występuje głównie w Kalifornii.
Nie ma jednego najlepszego sposobu na przycięcie drzewa migdałowego. Jednak niektóre przycinanie konserwacyjne jest dobrym pomysłem, aby po prostu wyczyścić baldachim drzewa i nadać mu odpowiedni kształt.
Światło
Twoje drzewo migdałowe przyniesie najwięcej kwiatów (a zatem potencjalnie orzechów), jeśli będzie w pełnym słońcu.
Gleba
Ważne jest dobre odwadnianie, dlatego gleby piaszczyste są bardziej preferowane niż gleby gliniaste. Głęboko w glebę, aby korzenie mogły wbić się głęboko.
woda
Drzewa migdałowe mają średnie zapotrzebowanie na wodę.
Nawóz
Nawozisz drzewo migdałowe wiosną. Zrównoważony nawóz jest najlepszy. Zastosuj ten nawóz wzdłuż linii kroplowej drzewa.
Uprawa i zbiór plonów orzechów migdałów
Technicznie rzecz biorąc, plon wyprodukowany przez drzewa migdałowe to nie orzech, ale pestka (pestkowiec). Owoce rosnące na drzewach migdałowych początkowo nie przypominają migdałów, które później zjadasz: Zamiast tego widzisz skórzastą, zieloną łuskę. Wewnątrz kadłuba znajduje się twarda, jasna skorupa. To jest skorupa, którą pękamy za pomocą dziadka do orzechów, aby dostać się do części jadalnej. Pęknięcie skorupy uwalnia brązowe nasiona („orzechy”), które jemy.
Istnieją różne rodzaje migdałów. W miskach orzechowych i przepisach na deser znajduje się słodki migdał ( Prunus dulcis ), ale jest też gorzki migdał ( Prunus dulcis var. Amara ), który jest stosowany na przykład do aromatyzowania niektórych likierów.
W większości drzewa migdałowe nie są samozapłodnione, podobnie jak niektóre drzewa, które wydają jadalne owoce: Do zapylenia potrzebne będą dwie lub więcej odmian i nie mogą to być po prostu żadne odmiany (czasy kwitnienia muszą się pokrywać). Jest to najtrudniejsza część uprawy drzew migdałowych pod uprawę orzechów. Sadzić migdały w odległości od 15 do 25 stóp od siebie.
Sprytnym sposobem uniknięcia konieczności sadzenia różnych odmian do celów zapylania jest wybranie jednego z typów samozapłodnich. Na przykład „Prince Prince” to samozapylające drzewo migdałowe, które osiąga wysokość od 10 do 12 stóp; Jednak tylko w strefie 8 jest odporny na zimno.
Migdały dają wskazówkę, kiedy są gotowe do zbioru: kadłuby zaczynają się rozpadać, odsłaniając znajomą jasną skorupę. Nie czekaj zbyt długo po tym podziale, aby zebrać orzechy migdałów, ponieważ odsłonięta skorupa jest teraz dobrą zwierzyną zarówno dla ptaków, jak i owadów.
Najprostszym sposobem na zdjęcie migdałów z drzewa dla hodowcy domowego jest stuknięcie gałęzi drążkiem. Połóż plandekę przed czasem, aby złapać migdały, które spadają, aby ułatwić podrywanie.
Po zebraniu migdałów muszą one zostać odpowiednio wysuszone, w przeciwnym razie mogą się spleśniać. Suszenie wymaga kilku kroków:
- Usuń łuski. Rozłóż orzechy (z wciąż nałożonymi skorupami), cienką warstwą, na powierzchni sprzyjającej suszeniu. Idealną powierzchnią byłby stół, którego blat został zastąpiony ekranem. Przykryj je siatką BirdBlock (kup na Amazon), aby zapobiec ich zabraniu przez ptaki. Przykryj je plandeką, gdy spodziewany jest deszcz. Jedynym sposobem, aby się upewnić, kiedy proces suszenia jest zakończony, jest pobranie próbki „orzechów”. Roztrzaskaj skorupkę kilku, aby dowiedzieć się, czy jadalne nasiona są twarde czy gumowate. Jeśli są gumowate, to nie są jeszcze całkowicie wysuszone. Jeśli są twarde, to są gotowe. Po ustaleniu, że plony są wystarczająco wysuszone, przynieś resztę orzechów, z ich skorupami nadal, do środka. Przechowywane w temperaturze pokojowej będą przechowywane przez osiem miesięcy.
