Diana Rattray
- Razem: 90 minut
- Przygotowanie: 55 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 1 brzoskwiniowy szewc (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 354 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 46g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 brzoskwiniowy szewc (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 354 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 40% |
| Cholesterol 140 mg | 47% |
| Sód 519 mg | 23% |
| Węglowodany ogółem 46g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 7g | |
| Wapń 144 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Brzoskwinie mogą oznaczać dla Ciebie lato, ale ten pyszny brzoskwiniowy szewc możesz przygotować o każdej porze roku ze świeżymi, mrożonymi lub konserwowanymi brzoskwiniami. Jeśli nie lubisz kłopotów z wałkowaniem ciasta na ciasto (nie mówiąc już o późniejszym sprzątaniu), zrobienie szewca jest łatwym wyborem. Ciasto jest słodkie i pyszne w połączeniu z przyprawionymi brzoskwiniami. Podawaj ten wspaniały szewc na ciepło, ze śmietaną lub lodami.
Aby uzyskać wersję bezglutenową, wypróbuj ten łatwy bezglutenowy przepis na brzoskwiniowy szewc.
Składniki
- Do nadzienia brzoskwini:
- 5 szklanek brzoskwiń (obranych, bez pestek, cienko pokrojonych, około 10 średnich brzoskwiń)
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżka masła (pokrojonego na małe kawałki)
- Do polewy:
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże jajka (ubite)
- 6 łyżek masła (stopionego)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Przygotuj swoje brzoskwinie. Świeże brzoskwinie będą musiały być obrane, bez pestek i cienko pokrojone.
Delikatnie posmaruj 8-calowe kwadratowe lub okrągłe naczynie do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Połącz pokrojone brzoskwinie z 1/3 szklanki cukru, 2 łyżkami mąki, aromatami, cynamonem i wodą i zmiksuj razem.
Wlać nadzienie do przygotowanego naczynia do pieczenia. Posyp nadzienie 1 łyżką masła, pokrojoną na kawałki.
Połącz składniki wierzchnie i mieszaj, aż będą dobrze wymieszane.
Łyżkę nakładaj równomiernie na brzoskwinie, rozprowadzając ją delikatnie, aby pokryć jak najwięcej.
Piec szewca przez 30 do 40 minut, aż polewa będzie złota.
Podawaj na ciepło ze śmietaną lub lodami.
Porady
- Korzystając ze świeżych brzoskwiń, będziesz chciał, aby były jak najbardziej dojrzałe, ale jeszcze nie zepsute. Może to być krótki okres czasu po zakupie skrzynki brzoskwiń lub zebraniu ich z własnego drzewa, a wybranie brzoskwiń pomoże ci je obrać. Umieść je w garnku z wrzącą wodą na około 40 sekund, a następnie szybko przenieś do kąpieli lodowej na jedną minutę. Będą znacznie łatwiejsze do obrania, a Ty nie będziesz mieć szansy na zmiażdżenie owoców. Jeśli kupisz skrzynkę brzoskwiń, możesz wykonać wszystkie blanszowania i obierania na raz. Następnie możesz zamrozić brzoskwiniowe połówki do użycia w szewcach przez cały rok. Najlepszy wynik uzyskasz, jeśli zamrozisz je na arkuszu ciastek przed przeniesieniem ich do torebek zamrażarki. Umieść 10 połówek w każdej torebce, aby przygotować szaszłyk brzoskwini bez potrzeby na miarę. Możesz zastąpić mrożone rozmrożone brzoskwinie lub 2 duże puszki (1 funt, 13 uncji każda) odsączonymi pokrojonymi brzoskwiniami na świeże pokrojone brzoskwinie. Jeśli używasz brzoskwiń w puszkach, zarezerwuj 1/4 szklanki syropu, aby użyć zamiast wody.
Tagi przepisu:
- Szewc
- brzoskwiniowy szewc
- deser
- południowy
