Podstawowy przepis na potarcie z wieprzowiny

The Spruce / Victoria Heydt

• Razem: 10 minut
• Przygotowanie: 10 minut
• Gotuj: 0 minut
• Wydajność: 1 szklanka / 240 ml (4 porcje)

29 ocen Dodaj komentarz

Wskazówki żywieniowe (na porcję)
91	Kalorie
2g	Tłuszcz
21g	Węglowodany
2g	Białko

Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×

Fakty żywieniowe
Porcje: 1 szklanka / 240 ml (4 porcje)
Kwota na porcję
Kalorie	91
% Dzienna wartość*
Tłuszcz całkowity 2 g	2%
Tłuszcz nasycony 0g	1%
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 3562 mg	155%
Węglowodany ogółem 21g	8%
Błonnik Dietetyczny 5g	17%
Białko 2g
Wapń 47 mg	4%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.

(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

Ten klasyczny pocieranie wieprzowiny jest idealny do wędzonych pieczeni wieprzowych. Jest to szczególny faworyt do wieprzowiny ciągnionej, jednak ten podstawowy przepis na pocieranie może być również stosowany do żeber i kotletów.

Składniki

• 1/3 szklanki papryki
• 1/4 szklanki cukru
• 2 łyżki czarnego pieprzu
• 2 łyżki soli
• 2 łyżeczki suchej musztardy
• 2 łyżeczki chili w proszku
• 1 łyżeczka białego pieprzu
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.



The Spruce / Victoria Heydt

Wymieszaj wszystkie składniki w małej misce.



The Spruce / Victoria Heydt

Przełóż połowę mieszanki na mięso 12 do 24 godzin przed gotowaniem.



The Spruce / Victoria Heydt

Zastosuj pozostały tarcie przed paleniem. To wystarcza na około 5 do 6 funtów mięsa.



The Spruce / Victoria Heydt

Niewykorzystane resztki przechowywać w szczelnym szklanym słoju w chłodnym, suchym miejscu przez okres do 1 miesiąca po przygotowaniu. Przed magazynowaniem upewnij się, że wilgoć nie dostanie się do ścierania.



The Spruce / Victoria Heydt

Wskazówka

• Upewnij się, że wszelkie resztki, które przechowujesz, nie dotknęły żadnego surowego mięsa, ponieważ nie chcesz zanieczyścić i zachorować. Najlepszym sposobem, aby to zapewnić, jest odłożenie żądanej ilości potarcia, zaraz po zmieszaniu wszystkich przypraw. Po zakończeniu przechowywania użyj pozostałej masy do mięsa, jak opisano powyżej.

Tagi przepisu:

• pocierać
• amerykański
• gotowanie
• mieszanka przypraw

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!