Diana Rattray
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Marynować: 60 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 524 | Kalorie |
| 36g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 45g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 524 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 36g | 46% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 41% |
| Cholesterol 142 mg | 47% |
| Sód 717 mg | 31% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 2% |
| Białko 45g | |
| Wapń 47 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ocet balsamiczny, czosnek i proste przyprawy nadają tym grillowanym lub pieczonym piersiom kurczaka wspaniały smak. Podawaj tego smacznego kurczaka z pokrojonymi świeżymi warzywami lub sałatką wraz z ziemniakami lub ryżem. Użyj piersi z kurczaka lub kotletów do tego śródziemnomorskiego skrętu na zszywce na obiad.
Składniki
- 1 1/2 funta piersi z kurczaka bez kości lub kotletów z kurczaka
- 1/3 szklanki octu balsamicznego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1 łyżeczka suszonego liścia oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii z liści
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku z liści
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Umieść kurczaka w szklanym lub plastikowym pojemniku lub torbie do przechowywania żywności.
W misce lub dużym naczyniu miarowym połącz ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, czosnek, sól, oregano, bazylię, tymianek i pieprz. Ubij do zmiksowania.
Polej kurczaka kurczakiem i załóż marynatę. Zakryj pojemnik lub zamknij worek i wstaw do lodówki.
Niech kurczak marynuje od 1 do 6 godzin.
(W celu pieczenia w piekarniku przejdź do kroku 7) Grilluj kurczaka na grillu lub na patelni grillowej, obracając się na brązowo z obu stron, aż się ugotuje. Czas gotowania będzie się różnić w zależności od grubości kurczaka. Standardowe piersi z kurczaka zajmą od 6 do 8 minut z każdej strony, ale cieńsze kotlety zajmą mniej czasu.
Po zakończeniu kurczak zarejestruje temperaturę co najmniej 165 F na termometrze spożywczym z natychmiastowym odczytem w najgrubszej części piersi z kurczaka.
Aby upiec, wyłóż blachę do pieczenia folią; spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania. Ułóż kurczaka na folii.
Piecz kurczaka przez 10–16 minut, obracając przynajmniej raz w czasie pieczenia (cieńsze kotlety z kurczaka mogą zająć mniej czasu).
Uważnie obserwuj i sprawdzaj podobieństwo za pomocą termometru do żywności. Zarejestruje co najmniej 165 F po zakończeniu kurczaka.
Tagi przepisu:
- kurczak
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
