Świerk
Brytyjczycy wiedzą, jak imprezować, jeśli chodzi o święta i dołożą wszelkich starań, aby Święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok wypadły z hukiem. Wierzcie lub nie, wiele przygotowań zaczyna się już we wrześniu, kiedy nadszedł czas na zrobienie tradycyjnego ciasta świątecznego, a potem już prawie dalej. Czy to w formie tradycyjnego budyniu, mielonego ciasta, pysznych deserów czy regionalnych przysmaków, my Brytyjczycy wiemy, jak to świętować. Poniżej przedstawiamy różne opcje, aby spróbować w tym roku spędzić wakacje po brytyjsku. Twoje zdrowie!
20 przepisów na tradycyjną brytyjską świąteczną kolację
-
Ciasto świąteczne
Elaine Lemm
Brytyjskie święta nigdy nie byłyby prawdziwe bez klasycznego brytyjskiego ciasta świątecznego. Bogate suszone owoce są marynowane w brandy lub czasami w rumie, a następnie mieszane w pyszne, bogate, mocno przyprawione ciasto. Ciasto można zrobić już we wrześniu, a następnie karmić go okresowo odrobiną brandy, aby pomóc dojrzeć ciasto. Mrożona czy nie, jest podawana od Wigilii Bożego Narodzenia aż do jej zniknięcia, co zwykle nie trwa tak długo.
Alternatywą dla powyższego ciasta jest szkockie ciasto Dundee. Chociaż to szczególne ciasto jest wciąż pełne owoców i orzechów, nie jest tak mocno przyprawione przyprawami i nie zawiera brandy. Więc jeśli szukasz ciasta, które jest podobne do klasycznego brytyjskiego ciasta świątecznego, ale ma bardziej subtelny smak, wypróbuj Dundee.
-
Mielone Ciasto
Świerk
Po świątecznym torcie kolejną najpopularniejszą przekąską serwowaną podczas świąt Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii musi być mielone ciasto. Z powrotem są owoce i przyprawy, tym razem trzymane razem z łojem i owinięte lekkim, topiącym się ciastem.
Jeśli chcesz zadzwonić do zmian w stosunku do tradycyjnego, spróbuj francuskiego mielonego ciasta. Chociaż może to być podobne do tradycyjnego ciasta mielonego, ma również bardzo przyjemną osłonę przypominającą ciasto migdałowe polewy, zapewniając unikalne połączenie smaku.
-
Świąteczny pudding
Świerk
Produkcja tradycyjnego świątecznego puddingu rozpoczyna się w Stir Up Sunday, ostatnią niedzielę przed rozpoczęciem Adwentu, czyli około pięć tygodni przed świętami Bożego Narodzenia.
Tradycja budyniu sięga wieków, chociaż w ostatnich latach mówiło się, że popadła w niełaskę, ale nie jest to przypadek rzeczywisty. Ta radość z wakacji jest wciąż mocno osadzona w głównej roli świątecznego obiadu. Gdy spróbujesz, zrozumiesz dlaczego.
-
Drobiazg
Świerk
Drugim po tradycyjnym świątecznym budyniu jest klasyczny brytyjski drobiazg. Drobiazg pojawi się na pewno w drugi dzień świąt, a także ponownie w sylwestra. Jeśli jesteś w Szkocji podczas wakacji, prawdopodobnie natkniesz się na podchwytliwego drobiazgu, podobnego do angielskiego, ale z odrobiną whisky zamiast sherry.
-
Szkocka bułka maślana
Świerk
Chociaż ten słodki przysmak można nazwać szkockim kruchem, jest on spożywany wszędzie w Wielkiej Brytanii podczas wakacji, co nie jest zaskakujące. Ten maślany piec jest po prostu pyszny! Kruche ciasto jest nieodłączną częścią Hogmanay (szkocki nowy rok) i jest tak dobre, dlaczego warto go zatrzymać tylko na jeden dzień.
-
Dziennik Yule
Świerk
Dziennik yule jest oczywistym wyborem, jeśli chcesz zastąpić tradycyjny budyń. Dzięki biszkoptowi, kremowemu nadzieniu i warstwie ganache czekolady ta wspaniała uczta jest warta wysiłku. Tak, na początku może być trochę trudny, ale krok po kroku odkryjesz, że nie jest to takie trudne. Dodatkowo na końcu zostaniesz nagrodzony oszałamiającym deserem!
-
Ciasto Stollen
Elaine Lemm
Stollen nie jest brytyjskim ciastem, ale w ramach brytyjskich świąt Bożego Narodzenia jest zdecydowanie częścią uroczystości. Chociaż nie jest to najłatwiejszy przepis, to zdecydowanie warto go poświęcić i na pewno odgrywa znaczącą rolę podczas wakacji, ponieważ jest bogaty w owoce i marcepan. Pyszne!
-
Przyprawione biszkopt Victoria
Świerk
Ostatnia, ale na pewno nie najmniej ważna, jest najlżejsza z tego grona: świąteczny przyprawiony biszkopt Victoria. Podejście do zawsze popularnego ciasta, które jest synonimem pieczenia w Wielkiej Brytanii, ten przepis ma piękny, ciepły, świąteczny smak, który z pewnością przypadnie do gustu niemal wszystkim.
