Słodki i lśniący Baby Bellini to świetny brokat. Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 porcja
Baby Bellini to niewinna, dziewicza wersja klasycznego brzoskwiniowego i szampańskiego koktajlu z lat 30. XX wieku o nazwie Bellini. Nazwany na cześć Giovanniego Belliniego, jest idealny do eleganckiej rozrywki i ma wrażenie wspaniałego koktajlu szampańskiego. Smak jest zbliżony do oryginalnego, ale nie zawiera alkoholu, więc jest to win-win.
Podaj ten napój na brunch, wesele, chrzciny. Może to być „sucha” okazja lub możesz zaoferować tę bezalkoholową wersję Bellini każdemu, kto unika alkoholu (na przykład przyszła mama), podczas gdy inni goście korzystają z wersji zawierającej alkohol przy użyciu szampana.
Podobnie jak w Bellini, zamiast nektaru można również użyć soku brzoskwiniowego lub przecieru, a jeśli chcesz, zamiast cydru możesz użyć piwa imbirowego lub sody musującej.
Składniki
- 2 uncje nektaru brzoskwiniowego
- 2 uncje musującego cydru (lub więcej, aby wypełnić szkło; schłodzone)
- Opcjonalnie dekorować: plaster brzoskwini
Kroki, aby to zrobić
Wlej nektar brzoskwiniowy do fletu szampańskiego.
Powoli dodaj musujący cydr.
Udekoruj plasterkiem brzoskwini, jeśli jest dostępny.
Przechowuj w lodówce resztki brzoskwiniowego przecieru lub soku przez okres do jednego tygodnia lub zamrażaj, aby użyć przez okres do trzech miesięcy.
Brzoskwiniowy nektar doda mu najbardziej brzoskwiniowego smaku. Poszukaj nektaru brzoskwiniowego w sekcji soków w sklepie spożywczym. Nektar będzie bardziej skoncentrowany niż sok brzoskwiniowy, ale możesz użyć soku brzoskwiniowego, jeśli to jest dostępne.
Sok brzoskwiniowy można łatwo zrobić za pomocą elektrycznej sokowirówki. Musisz dobrze umyć brzoskwinie i usunąć jamę, ale możesz zostawić skórę, ponieważ jest jadalna. Odcedź sok, aby usunąć kawałki. Aby zrobić puree brzoskwiniowe, umyj i rozłóż brzoskwinie, pokrój je, aby pasowały do robota kuchennego lub blendera, i miksuj, aż puree będzie gładkie. Możesz dodać łyżeczkę cukru i łyżeczkę soku z cytryny, aby poprawić smak. Odcedź wszelkie grudki, które pozostaną po przetworzeniu.
Jeśli używasz świeżych brzoskwiń, zapisz jedną, aby zrobić plasterek na dekorację, albo na brzegu szklanki, albo pływać w napoju. Możesz zamrozić plastry posypane odrobiną soku z cytryny, aby schłodzić napój, a także dodać smaczną ucztę po zakończeniu napoju.
Tagi przepisu:
- Brzoskwinia
- amerykański
- rodzinny obiad
- napój
