Iain Bagwell / Photodisc / Getty Images
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1/2 szklanki masła (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 102 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1/2 szklanki masła (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 102 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 36% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 0g | |
| Wapń 4 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Aromatyczne masła to łatwy sposób na dodanie przystawki do ulubionych pieczywa i potraw. To łatwe do zrobienia masło cytrynowe jest jednym z najlepszych i naprawdę sprawia, że płyną soki z ust.
Smaczny smak cytryny świetnie smakuje na białych chlebach i bułkach, angielskich babeczkach i wielu naszych ulubionych owocowych babeczkach. To fantastyczny sposób na masło do głównych dań, szczególnie grillowanych lub pieczonych ryb i kurczaków. Przyjemnie jest też topić warzywa na parze.
Masło cytrynowe to ciekawe masło, które musisz wypróbować, zanim całkowicie je zrozumiesz. Pojedynczy smak przyniesie nowe i zabawne pomysły na jego użycie, więc śmiało spróbuj.
Składniki
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 1 łyżka soku z cytryny
Kroki, aby to zrobić
Za pomocą elektrycznego miksera masło masło w małej misce, aż będzie puszyste.
Zetrzyj łyżeczkę skórki cytryny i wyciśnij łyżkę soku z cytryny do masła.
Ubij, aż się dobrze wymieszać.
Masło należy przykryć naczyniem lub plastikowym pojemnikiem. Przechowywać w lodówce, gdy nie jest używany.
Porady
- Zawsze zaczynaj od miękkiego masła. Będzie znacznie łatwiej łączyć się z innymi składnikami i oszczędza czas podczas mieszania. Rozłóż masło co najmniej 30 minut przed ubiciem. Aby stworzyć bita masło godne restauracji, dodaj 2 łyżki mleka lub wody. Rozpocznij od niskiej prędkości miksera i zwiększaj prędkość, aż masło będzie bardziej kremowe. Im więcej go ubijesz, tym będzie bardziej puszysty. Wielu profesjonalnych szefów kuchni zwije złożone masło do cylindrów i schłodzi je lub zamrozi, aż nadejdzie pora podania potrawy. Jest to łatwy sposób na przechowywanie masła, a także odcięcie małego plastra na raz.
Wariacje
- Masło pomarańczowe: kolejne masło cytrusowe, które ma ostry smak świeżej pomarańczy i jest smacznym środkiem do smarowania babeczek i naleśników. Masło czosnkowe: Masło czosnkowe jest prawdopodobnie najpopularniejszym masłem złożonym i jest niezwykle wszechstronne. Uważaj to za niezbędny element każdej dobrze zaopatrzonej kuchni. Masło hotelowe: to masło ziołowe z cytryny jest tym, co często widuje się w fantazyjnych stekach restauracyjnych, dlatego nazywa się je „masłem hotelowym”. Godne uwagi masła: Kukurydza na kolbie to najwyższej jakości potrawy godne masła. Od pikantnych masła do masła z mieszankami ziołowymi, istnieje wiele sposobów na posmarowanie grillowanej kukurydzy. Masło szalotki: Podobnie jak masło czosnkowe, proste masło szalotkowe to fantastyczny dodatek do pieczywa i mięs, a także taki, który „ Znajdzie się bardzo przydatne.
Tagi przepisu:
- cytrynowy
- masło cytrynowe
- amerykański
- rodzinny obiad
