Świerk
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: 1 garnek (od 6 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 164 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 29g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 garnek (od 6 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 164 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 318 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 29g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 16% |
| Białko 6g | |
| Wapń 148 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta jasna jesienna bezmięsna zupa z dyni piżmowej jest prosta i niedroga w przygotowaniu i doskonale nadaje się na jesienne kolacje rodzinne, Święta Dziękczynienia lub codzienne spotkania z przyjaciółmi. Ten przepis jest niezwykle wszechstronny, więc możesz dodawać świeże zioła, przyprawy, a nawet orzechy do wyboru. Możesz również sparować go z kanapką.
Obejrzyj teraz: Bezmleczna wegańska zupa z dyni piżmowej
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 duże ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 szklanka żółtej cebuli (drobno posiekanej)
- 2 łodygi selera (posiekane)
- 2 duże marchewki (drobno posiekane)
- 8 filiżanek dyni piżmowej (obranych, zaszczepionych i pokrojonych w 1-calowe kostki)
- 4 szklanki wywaru z warzyw
- 1 szklanka zwykłego niesłodzonego mleka sojowego (plus więcej w razie potrzeby)
- Sól dla smaku)
- Pieprz do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek, cebulę i seler, często mieszając, aż będą miękkie i pachnące - około 5 minut.
Świerk
Dodaj marchewkę, dyni piżmową i wywar warzywny.
Świerk
Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego i gotować na wolnym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie - około 30 do 40 minut.
Świerk
Pracując partiami, przenieś zupę do blendera i miksuj, aż będzie gładka. Wróć zupę do garnka.
Świerk
Wymieszaj mleko sojowe, sól i pieprz i gotuj, aż uzyskasz pożądaną temperaturę i konsystencję, dodając więcej mleka sojowego zgodnie z życzeniem.
Świerk
Podawać na gorąco.
Świerk
Cieszyć się!
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Porady
- Szukając squasha w sklepie, jeśli Twoim celem jest długotrwałe przechowywanie, wybierz bez skazy squash butternut z twardymi, matowymi skórkami i co najmniej 1 cal nienaruszonej łodygi. Squash z miękkimi punktami, pleśnią lub innymi uszkodzeniami nie utrzyma się długo. Wybierz squash, który wydaje się ciężki ze względu na swój rozmiar. Oznacza to, że jest świeży. Przechowuj świeżego, niepociętego kabaczka w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak piwnica lub szafa, gdzie światło słoneczne nie przyspieszy jego dojrzewania. W odpowiednich warunkach przechowywania kabaczek z butternut powinien trwać od dwóch do trzech miesięcy. Aby przygotować kabaczek, użyj obieraczki do warzyw lub y-obieraczki, aby obrać kabaczek. Pokrój kabaczek na pół wzdłuż i zbierz nasiona. Pokrój kabaczek w 1-calowe kostki.
Bezmleczne pary dyni piżmowych
Wypróbuj squash z butternut jako danie z chleba bezmlecznego lub dodaj do zupy dowolny rodzaj roślin strączkowych, takich jak biała fasola, czarna fasola, groszek lub czarnooki groszek, aby uzyskać zdrowszy, bardziej sycący posiłek. Jeśli masz danie z dyni piżmowej jako przystawkę z mięsem jako danie główne, jest w porządku bez dodatkowych składników. Jako danie główne możesz również dodać zieleninę, taką jak kapusta zasmażana, rzepa lub zielenina, do kompletnego posiłku. Wędzony smak dyni piżmowej dobrze łączy się ze słodyczą owoców takich jak jabłka i żurawina.
Bezmleczne puree z dyni piżmowej
Squash Butternut jest tak wszechstronny, że można go dodać, aby dodać charakteru innym sosom, pastom lub dżemom. Dodaj zupę z dyni piżmowej do sosu makaronowego, aby nadać jej inną teksturę i dodaj pożywne warzywa. Dodaj do sera squash z butternut, aby uzyskać kremowy sos z dużą ilością błonnika. Możesz dodać zupę z dyni piżmowej do tłuczonych ziemniaków, aby nadać jej inny smak niż wcześniej, lub sam prażoną dynię piżmową jako alternatywę dla tłuczonych ziemniaków, które są bardziej kolorowe i mają pełniejszy smak.
8 najlepszych usług dostarczania posiłków wegańskichTagi przepisu:
- Soja
- wegańska zupa z dyni piżmowej
- obiad
- amerykański
