Leah Maroney
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 kwarta (serwuje 6)
Bogate i kremowe lody kawowe to tylko popołudnie lub po kolacji poczęstunek, którego potrzebujesz. Co więcej, to lody bez odtłuszczania, więc przygotowanie nie może być łatwiejsze. Wystarczy kilka składników, mikser ręczny i zamrażarka. Nie jest wymagana żadna wymyślna maszyna do lodów, więc nie trzeba wyciągać tego nieporęcznego sprzętu.
Musisz przygotować lody kawowe z wyprzedzeniem, co najmniej 6 godzin przed wydarzeniem, ale możesz szybko wymieszać mieszankę i wrzucić ją do zamrażarki dzień wcześniej. To tak proste, aby zrobić to dzień przed podaniem, a będziesz mieć idealny deser na następny obiad lub spotkanie. Jeśli zamrozisz go w zamykanym pojemniku, możesz cieszyć się nim przez kilka tygodni.
Świetnym pomysłem jest użycie granulek espresso instant do tego przepisu na najbardziej intensywny smak kawy. Wanilia nadaje również przyjemny smak lodom, ale jeśli nie masz go pod ręką, możesz go pominąć.
Jeśli szukasz odrobiny czekoladowej przyjemności ze swojego kofeinowego deseru, dodaj trochę mini chipsów czekoladowych do mieszanki lodów przed zamrożeniem (i posyp trochę więcej na wierzchu!).
Podawaj razem z chrupiącymi ciasteczkami amaretto, bitą śmietaną lub oszalej i włóż do kanapki z lodami lub wykorzystaj jako część lodów!
Składniki
- 1/4 szklanki gorącej wody
- 2 łyżki granulatu espresso instant
- 1 (14 uncji) można słodzić mleko skondensowane
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- 2 szklanki ciężkiej śmietany
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Dodaj gorącą wodę do dużej miarki lub średniej wielkości miski i ubij granulki espresso, aż się rozpuszczą.
Ubij w słodzone mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy i sól, aż całkowicie się połączą. Ustaw go w lodówce, aby ostygł podczas przygotowywania gęstej śmietany.
Ubij grubą śmietankę mikserem ręcznym, aż stanie się bitą śmietaną i sztywnymi szczytami.
Ubij w słodzonej skondensowanej mieszance mleka aż do całkowitego połączenia, ale nie mieszaj zbyt mocno.
Wlać lody do bochenka. Przykryj folią i włóż do zamrażarki na co najmniej 6 godzin lub do całkowitego zamrożenia. Najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie tego i pozostawienie go na noc.
Gdy będziesz gotowy do podania, podgrzej łyżkę do lodów gorącą wodą, zgarnij lody i podawaj z kawałkami czekolady, ciastkami amaretto lub innymi słodkimi pokruszonymi ciasteczkami.
Tagi przepisu:
- Kawa
- Lody kawowe
- deser
- amerykański
