Jak uprawiać warzywa w pomieszczeniach

Jak uprawiać warzywa w pomieszczeniach

Sarah Klassen / Getty Images

Zimowa pogoda nie musi oznaczać końca zbioru świeżych warzyw. Zawsze możesz uprawiać ogródek tajny, na zewnątrz. Lub możesz spróbować swoich sił w uprawie żywności w pomieszczeniach. Tak, w zimnych miesiącach można hodować warzywa w środku lub po prostu dlatego, że brakuje miejsca na zewnątrz. Nie jest to jednak najłatwiejszy sposób na ogrodnictwo i nie należy spodziewać się dużych plonów.

Największymi wyzwaniami związanymi z uprawą produktów spożywczych w pomieszczeniach są słabe światło i brak owadów zapylających oraz wiatr. Jednak z drugiej strony możesz kontrolować wodę, glebę i żyzność. Niestety szkodniki i choroby mogą podążać za tobą w pomieszczeniu, ale ponieważ rośliny znajdują się tuż pod nosem, powinieneś być w stanie powstrzymać problemy, zanim staną się poważnymi bólami głowy.

Ogólne wskazówki dotyczące uprawy w pomieszczeniach

• Użyj dobrej jakości mieszanki doniczkowej, a nie gleby ogrodowej. Pojemniki powinny mieć dobry drenaż i być dopasowane do konkretnej rośliny. Na przykład płytkie i ukorzenione warzywa potrzebują tylko około dwóch cali głębokości, ale głęboko zakorzenione pomidory będą chciały co najmniej 12 cali gleby. Słoneczne okna zwykle nie zapewniają wystarczającej ilości światła dla zdrowych, krępych roślin. Dni są po prostu za krótkie, a światło jest zbyt nisko na niebie w zimie, aby zaspokoić potrzeby rośliny. Możesz skorzystać z pewnego rodzaju dodatkowego oświetlenia; światło roślinne lub światło fluorescencyjne o pełnym spektrum. Nie umieszczaj roślin tak blisko okna, aby były narażone na przeciągi, ani w pobliżu źródła ciepła, które mogłoby je wysuszyć.

Marchewki

Klaus Vedfelt / Getty Images

Marchewki są śmiesznie przychylne. Uprawa ich w pojemnikach jest nie tylko świetną opcją do uprawy w pomieszczeniach, ale także rozwiązuje problem próby uprawy ich w ciężkich, kamienistych glebach.

Mniejsze marchewki najłatwiej rośnie w środku. Potrzebują mniej miejsca i szybko dojrzewają. Ponieważ będziesz sadzić wiele roślin - w przeciwieństwie do pojedynczej rośliny pieprzu lub pomidora - długi pojemnik, taki jak skrzynka okienna, jest idealny. Kluczem do dobrego kiełkowania jest utrzymanie wilgotności gleby. Po prostu delikatnie przykryj nasiona wilgotnym mchem torfowym, aby nasiona nie wysychały, ale nie tworzyła się na nich twarda skorupa, zapobiegając kiełkowaniu. Nasiona powinny kiełkować w ciągu dwóch tygodni. Dni do dojrzałości zależą od odmiany, którą uprawiasz.

Czosnek Zieloni

Michael Piazza / Getty Images

Czosnek ma bardzo szczególną temperaturę potrzebną do formowania cebul, ale możesz łatwo mieć stały zapas blatów czosnkowych lub zielonych, które można stosować zamiast szalotki. Nie potrzebujesz dużego pojemnika na kiełki czosnku. Głębokość około czterech cali powinna wystarczyć. Po prostu posadź pojedyncze ząbki o głębokości około jednego cala i regularnie podlewaj. Goździki powinny wykiełkować za około tydzień.

Pozwól im urosnąć do ośmiu do 10 cali przed rozpoczęciem zbioru. Odetnij to, czego potrzebujesz, a resztę pozostaw. Na ogół dostajesz tylko jeden kolor wzrostu z każdego goździka. Mogą znowu kiełkować, ale jakość spada, więc zacznij nowe goździki, gdy zaczniesz zbierać bieżącą roślinę.

Ostre papryczki

Marie Iannotti

Chociaż rośliny pieprzu zapadają się przy pierwszym zarośnięciu szronem, są to rośliny wieloletnie tropikalne. Możesz spróbować słodkiej lub ostrej papryki, zaczynając obie od nasion. Późnym latem możesz również sadzić rośliny ze swojego ogrodu i zabrać je do domu na zimę. Nie dostaniesz wielkich zbiorów, ale zaowocują.

Użyj pojemnika o wysokości co najmniej ośmiu cali. Ostra papryka będzie potrzebowała co najmniej 10 godzin światła każdego dnia. Nie przelewaj wody. Pozostaw pojemnik do wyschnięcia między podlewaniem. Rośliny są samozapylające, ale być może będziesz musiał im pomóc. Możesz albo przepychać rośliny, aby wstrząsnąć pyłkiem z jednego kwiatu na drugi lub użyć bawełnianego wacika, aby odkurzyć każdy kwiat pyłkiem.

Sałata i inne sałatki zielone

Westend61 / Getty Images

Sałata szybko rośnie i jest płytko ukorzeniona, więc nie będzie potrzebowała głębokiego pojemnika. Będzie również odrastać, jeśli wybierzesz trasę cut-and-come-again. Wybierz pojemnik o głębokości od dwóch do czterech cali i wypełnij go zwilżoną ziemią. Siej nasiona i delikatnie dociśnij je do powierzchni gleby. Zaparuj, aby nasiona były wilgotne i powinieneś zobaczyć kiełkowanie w ciągu około tygodnia.

Pozwól roślinom rosnąć co najmniej od czterech do sześciu cali wysokości przed rozpoczęciem zbioru. Wytnij lub wyciągnij zewnętrzne liście i pozwól, aby środek rośliny kontynuował wzrost.

Mikrogreeny

MarpleRosenow / Getty Images

Te małe, świeże kiełki są prawdopodobnie najłatwiejszymi do uprawy w pomieszczeniach. Nie zajmują dużo miejsca ani czasu. Mikrogreeny to tylko mieszanka nasion różnych zieleni i ziół, takich jak buraki, rzodkiewki, jarmuż, szwajcarski chard i bazylia.

Ponieważ te warzywa będą zbierane jako sadzonki, nie potrzebujesz dużo gleby. Płytka (głęboka na dwa cale) taca działa dobrze. Wypełnij go glebą, zwilż i rozrzuć nasiona. Ledwo przykryj nasiona ziemią, ale delikatnie dociśnij, aby nasiona miały dobry kontakt z wilgotną glebą i nie wyschły. Podlewaj delikatnym strumieniem lub spryskaj, aby utrzymać wilgotność gleby i powinieneś zobaczyć kiełkowanie w ciągu kilku dni.

Rozpocznij zbiór, gdy sadzonki osiągną około dwóch zestawów prawdziwych liści. Użyj nożyczek, aby odciąć je na poziomie gleby, a możesz uzyskać kolejny przypływ wzrostu.

Szalotki

werxj / Getty Images

Nie można uprawiać cebul cebulowych w pomieszczeniach, ale szparagi, takie jak zielenie czosnku, dobrze sobie radzą. W rzeczywistości mogą z łatwością rywalizować z mikrogreenami. Nie potrzebujesz nawet nasion.

Niektórzy ogrodnicy odnieśli sukces po prostu ponownie sadząc korzeń scallions, które kupili, po użyciu blatów. Możesz zrootować cały scallion w szklance wody i wlać kilka z nich do jednej szklanki, mając tylko około jednego cala wody na dnie. Gdy korzenie osiągną kilka cali długości, przenieś je do płytkiego pojemnika z mieszanką doniczkową i pozwól im dalej rosnąć. Możesz zbierać tylko zielone szczyty, pozostawiając około jednego cala łodygi, aby odrosnąć lub wyciągnąć całe szalotki z pojemnika, aby użyć białej porcji.

Pomidory

Marie Iannotti

Zazwyczaj rośliny pomidorów obumierają pod koniec sezonu, ale pomidory są tropikalnymi bylinami. Prawdopodobnie najlepiej zostawić te rośliny ogrodowe na zewnątrz, ponieważ są one zwykle zbyt duże i mają problemy do końca sezonu. Jednak rozpoczęcie nowej rośliny z nasion pod koniec lata można uprawiać w pomieszczeniach. Nasiona pomidorów kiełkują dość szybko. Gdy sadzonki osiągną wysokość od trzech do czterech cali, przenieś je do „stałej” doniczki i upewnij się, że mają co najmniej 10 godzin światła dziennie. To dużo, ale jest to roślina owocująca i potrzebuje tak dużo światła zimą.

Po przeniesieniu sadzonki do nowej doniczki zacznij karmić rozpuszczalnym w wodzie nawozem organicznym. Gdy rośliny zaczną ustawiać kwiaty, należy je okresowo wstrząsać, aby pyłek opadał z kwiatu na kwiat. Bez zapylania nie powstają żadne owoce. Rośliny mogą stać się ciężkie i konieczne może być tyczenie.