Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 362 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 39g | Węglowodany |
| 19g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 362 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 31% |
| Cholesterol 331 mg | 110% |
| Sód 171 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 39g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 19g | |
| Wapń 168 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Cytrusowy, świeży smak cytryny dodaje blasku całej gamie potraw. Cytryna to smaczny dodatek do wszystkiego, co słodkie - od ciast, ciastek, ciast i budyń po francuskie tosty. Smak cytryny działa również w pikantnych potrawach, takich jak fasolka szparagowa, brokuły i szparagi, do warzywnych frytek, potraw z wieprzowiny, dań z kurczaka i potraw z makaronu. Sok z cytryny i skórka to klasyczny dodatek do sosów sałatkowych, majonezu i bułki tartej, aby rozjaśnić ich smaki.
Ten budyń cytrynowy to pyszna uczta. Wydobywa słodką stronę cytryny. Skórka cytryny wzmacnia cytrusowy smak do bardziej ekstremalnego poziomu niż tylko sok. Budyń to łatwy i szybki domowy deser, który jest szczególnie dobry na wiosenny finał posiłku.
Podawaj ten pudding na Dzień Matki, Dzień Ojca lub brunch wielkanocny. Zgodnie z tym przepisem budyń można łyżkować do poszczególnych misek. Jeśli masz mniejszy tłum, zrób to, aby każda osoba mogła pokryć budyń własnymi pożądanymi dodatkami. Jeśli zabierasz go na imprezę, jedna większa miska do serwowania działa dobrze. Każdy gość może wybrać swoją porcję, a następnie polać ją bitą śmietaną, jagodami lub jeść jak jest.
Składniki
- 3/4 szklanki cukru
- 1/3 szklanki skrobi kukurydzianej
- 2 1/2 szklanki pełnego mleka
- 1 duże jajo
- 1 duże żółtko
- 2 łyżeczki skórki cytrynowej
- 1/2 szklanki soku z cytryny (świeży)
- 1 łyżka masła
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka oleju cytrynowego (lub ekstraktu)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W średnim rondlu zmieszaj cukier i skrobię kukurydzianą.
Ubij w mleku, aż mieszanina będzie dobrze wymieszana.
W filiżance lub małej misce ubij jajko i drugie żółtko, aż będzie lekko ubite, a następnie ubij jajka do mieszanki mlecznej w rondlu.
Postaw rondel na średnim ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i będzie musowała.
Zdejmij z ognia i dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny, masło i olej cytrynowy lub ekstrakt, jeśli go używasz.
Przełóż budyń przez sitko, a następnie łyżkę do poszczególnych misek (lub jednej większej miski).
Udekoruj każdą miskę miętą, plasterkami cytryny, jagodami, nonpareils lub bitą śmietaną, zgodnie z życzeniem.
Cieszyć się!
Więcej deserów cytrynowych
Tagi przepisu:
- cytrynowy
- budyń cytrynowy
- deser
- amerykański
