IgorGolovnov / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 8 uncji śledzia (3 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 348 | Kalorie |
| 25g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 uncji śledzia (3 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 348 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 25g | 32% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 31% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Sód 491 mg | 21% |
| Węglowodany ogółem 21g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 12g | |
| Wapń 129 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Smażenie lub smażenie jest ulubionym sposobem gotowania i jedzenia wędzonego śledzia na Karaibach.
Wędzony śledź na Karaibach jest solony i wędzony w celu zachowania. Jest podobny do ryb solonych wytwarzanych z dorsza.
Jedną z głównych różnic podczas gotowania tych dwóch zabiegów ryb jest to, że wędzony śledź nie wymaga nocnej kąpieli, aby pozbyć się słonej soli. Zazwyczaj gotowanie trwa od 5 do 10 minut.
Tak przygotowane wędzone śledzie można jeść z ryżem, chlebem, ciastami, roti lub pierogami. To świetne danie na lunch lub kolację.
Składniki
- 8 uncji wędzonych filetów śledziowych
- 2 łyżki neutralnego oleju jak rzepak lub warzywo
- 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
- 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
- Mielona ostra papryka (do smaku)
- 1 ząbek czosnku (zmiażdżony)
- 1 łyżka stołowa zmielonego świeżego tymianku
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- 2 zielone cebule pokrojone cienko (białe i zielone części)
Kroki, aby to zrobić
Dodaj wędzone filety śledziowe do rondla z wodą na przykrycie. Doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5 minut i dokładnie spuścić. Odłożyć na bok.
Gdy będzie wystarczająco chłodna, porąbaj ryby na małe kawałki i odłóż na bok.
Dodaj olej do patelni i podgrzej.
Wrzuć cebulę i podsmaż, aż będzie przezroczysta.
Dodaj pomidory, ostrą paprykę, czosnek i tymianek i kontynuuj smażenie przez 1 minutę.
Dodaj gotowane i osuszone ryby i wymieszaj, gotując przez 5 minut. Dodaj sok z cytryny i zieloną cebulę i zdejmij z ognia.
Podawać natychmiast lub w temperaturze pokojowej.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- wędzony śledź
- obiad
- Karaiby
