Świerk
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 489 | Kalorie |
| 23g | Tłuszcz |
| 37g | Węglowodany |
| 35g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 489 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 23g | 29% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 26% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Sód 386 mg | 17% |
| Węglowodany ogółem 37g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 35g | |
| Wapń 145 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Uwielbiasz słodkie ziemniaki? Nie musisz już umieszczać ich z boku płyty. Warzywo korzeniowe zajmuje centralne miejsce w tym smacznym, zrównoważonym posiłku. Pieczone słodkie ziemniaki nadziewane są mieszanką przyprawionego kurczaka z grilla i smażonymi warzywami - wszystko z sosem grillowanym. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla jednej osoby, czy szukasz nowego sposobu na wślizgnięcie jarmużu do rodzinnej kolacji, dodaj to danie do krótkiej listy grilla.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 4 średnie słodkie ziemniaki
- 1 funt piersi z kurczaka
- Sól koszerna (do smaku)
- Czarny pieprz (do smaku)
- 1 łyżeczka papryki
- 2 łyżki oliwy z oliwek (podzielone)
- 1/2 szklanki szalotki (pokrojonej w kostkę)
- 1 papryka (pokrojona w kostkę 1/4 cala)
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 2 szklanki jarmużu
- 1/4 szklanki sosu grillowego (plus więcej do smaku)
- 1/4 szklanki zielonej cebuli (cienko pokrojonej)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Każdy słodki ziemniak zawiń w kawałek folii i ułóż na blasze do pieczenia.
Piec na środkowym stojaku piekarnika przez 45 minut do 1 godziny i 15 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie w dotyku, a nóż z łatwością przebije miąższ. Czas będzie się różnić w zależności od wielkości ziemniaka. Możesz także poczuć słodki aromat, gdy zbliża się on do pełnego ugotowania.
Doprawić obie strony piersi kurczaka solą, pieprzem i papryką.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim i wysokim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju i poczekaj, aż się rozgrzeje.
Ostrożnie dodaj pierś kurczaka i gotuj przez 6 minut.
Odwróć na drugą stronę, zredukuj ciepło do średniego i gotuj kolejne 6 do 7 minut, aż nie będą już różowe, a temperatura wewnętrzna kurczaka nie osiągnie 165 F.
Przenieś na czystą płytę, aby umożliwić odpoczynek i lekkie ochłodzenie.
Po lekkim ostudzeniu pokrój kurczaka w kostkę 1/2 cala.
Na osobnej patelni dodaj pozostały olej i podsmaż szalotkę i pieprz. Gotuj przez około 2 do 3 minut, aż będą pachnące, ciągle mieszając.
Dodaj czosnek i jarmuż i gotuj aż do zwiędnięcia, około 2 minut, i ciągle mieszaj. Lekko dopraw do smaku solą i pieprzem.
Zdjąć z ognia i przenieść do miski.
Dodaj kurczaka i sos do grilla do mieszanki warzywnej i mieszaj, aż się połączą.
Po zakończeniu gotowania słodkich ziemniaków rozpakuj je i pokrój wzdłuż środka ziemniaka na 3/4 długości, aby umożliwić nadzienie.
Użyj widelca, aby zetrzeć słodkie ziemniaki i trochę zgarnij, aby zrobić głębszą wnękę.
Do każdego słodkiego ziemniaka nałóż równomierną ilość mieszaniny warzyw / kurczaka.
Skrop wierzch kurczaka kurczakiem w razie potrzeby z dodatkowym rozgrzanym sosem grillowym i udekoruj zieloną cebulą.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
