Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje
Ten prosty przepis na kurczaka z papryką podsmażany jest tak cudownie świeży. I jest gotowy za około 20 minut!
Ten przepis jest pyszny podawany na gorącym gotowanym ryżu lub gotowanym kluski. Upewnij się, że ryż jest ugotowany i gotowy przed rozpoczęciem smażenia. Ryż pozostanie gorący i dobry przez 20 do 30 minut po ugotowaniu. Po prostu zostaw pokrywkę włożoną, ale zdejmij patelnię z ognia. Możesz też ugotować makaron; włóż je do durszlaka i umieść nad parującą wodą, aby się ogrzały.
To naprawdę posiłek z jednym daniem, który sam w sobie jest kompletny. Nie potrzebujesz nic więcej do serwowania z tym wyjątkiem zielonej sałatki lub sałatki owocowej, jeśli chcesz.
Składniki
- 4 piersi z kurczaka (bez kości, bez skóry)
- 2 łyżki oleju
- 2 szklanki mrożonej papryki i cebuli wymieszać
- 1/3 szklanki soku pomarańczowego
- 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
- 2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki liści bazylii (świeże plasterki)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Pokrój kurczaka na 1-calowe kawałki i odłóż na bok.
Rozgrzej olej w woku lub ciężkiej patelni na średnim ogniu.
Dodaj mrożoną paprykę i mieszankę cebuli i smaż na wolnym ogniu, aż będzie krucha. Usuń warzywa z woka lub patelni.
Dodaj kurczaka i podsmaż, aż kurczak zostanie dokładnie ugotowany do 160 F.
Dodaj gotowane warzywa, sok pomarańczowy, sok z limonki, miód, sól i pieprz do patelni z kurczaka. Mieszać smażyć przez 2 do 4 minut, aż mieszanina zacznie bulgotać.
Połącz skrobię kukurydzianą i wodę w małej misce, a następnie dodaj do patelni. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż sos się zagotuje i zgęstnieje.
Podawaj natychmiast na gorący gotowany ryż lub makaron i posyp bazylią. Cieszyć się!
Wskazówka
- Jedną z porad dotyczących smażenia na ruszcie jest upewnienie się, że wszystkie składniki są gotowe przed włączeniem płyty kuchennej. Wszystko powinno znajdować się tuż przy kuchence, na talerzach lub misach, a potem dopiero zaczynasz gotować.
Odmiany przepisu
- Jeśli chcesz, możesz użyć bez kości udek z kurczaka bez skóry zamiast piersi z kurczaka. Gotowanie zajęłoby dwa razy więcej czasu. Przetestuj kurczaka za pomocą termometru do natychmiastowego odczytu mięsa, aby upewnić się, że wynosi 160 F, zanim go podasz. Jeśli chcesz, możesz zamienić bezpłatną paprykę i cebulę na mrożoną mieszankę. Pokrój paprykę w paski lub pokrój w kostkę i zrób to samo z cebulą. Gotowanie świeżych warzyw potrwa nieco dłużej niż zamrożona mieszanka, ponieważ zamrażanie sprawia, że warzywa są bardziej miękkie na początek.
Tagi przepisu:
- Papryka
- papryka z kurczaka usmażyć
- obiad
- nas regionalnie
