Lauri Patterson / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: około 6 filiżanek (24 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 17 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 6 filiżanek (24 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 17 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 25 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 4g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 1g | |
| Wapń 13 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Świeżej masywnej salsy nie można zastąpić, więc porzuć kupione w sklepie słoiki w lodówce i zacznij gotować według naszego szybkiego i łatwego przepisu. Gdy skończysz, będziesz mieć dość, aby nakarmić dużą imprezę lub napełnić pojemniki i przechowywać w lodówce dla siebie.
Możesz łatwo dostosować tę salsę do własnych upodobań. Jeśli nie lubisz gorącej salsy, nasz przepis jest równie dobry bez chili. Czy ty lub którykolwiek z twoich przyjaciół nie tolerujesz kolendry? Pozostaw to na boku dla tych, którzy to lubią.
Nasz przepis jest świetny do frytek, ale możesz go użyć w innych przepisach (omlety, steki, zupy, papryczki chili), aby poprawić ich smak. Jeśli masz resztki salsy, sprawdź nasze odmiany przepisu, aby uzyskać więcej pomysłów.
Składniki
- 1 serrano chili (lub Jalapeno, nasiona usunięte, drobno posiekane)
- 6 pomidorów (średnio świeżych, pokrojonych w kawałki 1/4 cala)
- 1 słodka cebula (średnia, posiekana)
- 3 zielone cebule (cienkie plasterki z zielonymi blatami w zestawie)
- 1/8 szklanki kolendry (luźno zapakowane, świeże, drobno posiekane)
- 1/4 łyżeczki kminku w proszku
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 8 uncji sosu pomidorowego (w puszkach)
- 4 uncje zielonych chilli (w puszkach, posiekane, łagodne)
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- Sól dla smaku)
- Papryka (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W dużej misce połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Sprawdź sól i pieprz i umieść w hermetycznym pojemniku w lodówce na co najmniej 2 godziny, aby umożliwić połączenie smaków. Im więcej odpoczywasz, tym lepszy smak i konsystencja.
Podawać w średniej wielkości misce i udekorować świeżą kolendrą.
Ciesz się z chipsami kukurydzianymi!
Inne zastosowania salsy
Salsa to nie tylko dip dla żetonów. Jeśli po dużej imprezie pozostała salsa, użyj jej do uzupełnienia innych potraw:
- Jajka: Dodaj łyżkę salsy do jajka. Wymieszaj wszystko razem i gotuj jak jajecznica na gorącej patelni z oliwą z oliwek. Podawaj z większą ilością chipsów kukurydzianych lub miękkich tortilli, aby zrobić burrito na śniadanie. Pieczeń i kurczak: grilluj mięso tak jak zwykle, ale przed podaniem połóż na każdym kawałku salsę. Na koniec dodaj kwaśną śmietanę i posiekane szalotki. Ryż: Użyj salsy jako bazy smakowej do swojego ryżu. W garnku wymieszaj 1/2 szklanki salsy, 1 szklankę ryżu, 2 szklanki wody, 1 łyżkę oliwy z oliwek, szczyptę soli i gotuj ryż, jak zwykle. Użyj ryżu jako przystawki lub podstawy smażenia. Fasola: Jeśli potrzebujesz szybkiego obiadu, gotuj ryż na parze, mieszając puszkę czarnej fasoli z 1 szklanką salsy na średnim ogniu przez około 8 minut. W misce umieść 1/2 szklanki gotowanego ryżu, 1/2 szklanki fasoli, skrop oliwą z oliwek, dodaj 1/2 awokado i zmiażdż kilka tortilli, aby uzyskać miskę inspirowaną Meksykiem.
Przechowywanie
- Przechowuj resztki salsy w zadaszonym pojemniku w lodówce na okres do pięciu dni. Możesz również zamrozić porcje salsy w workach z zamrażarką, aby zachować ją na trzy miesiące. Następnie możesz go rozmrozić przed użyciem i czerpaniem radości. Jeśli po rozmrożeniu wydaje się, że straciła trochę tekstury, zawsze możesz go krótko przetworzyć w robocie kuchennym, aby był gładki, a nie gruby.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- meksykański
- spadek
- sosy
