Ryż kokosowy z rodzynkami (arroz con coco)

Marian Blazes

• Razem: 50 minut
• Przygotowanie: 20 minut
• Gotuj: 30 minut
• Wydajność: 4-6 porcji (4-6 porcji)

10 ocen Dodaj komentarz

Wskazówki żywieniowe (na porcję)
418	Kalorie
16g	Tłuszcz
65g	Węglowodany
6g	Białko

Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×

Fakty żywieniowe
Porcje: 4-6 porcji (4-6 porcji)
Kwota na porcję
Kalorie	418
% Dzienna wartość*
Tłuszcz ogółem 16 g	20%
Tłuszcz nasycony 14g	68%
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 15 mg	1%
Węglowodany ogółem 65g	24%
Błonnik Dietetyczny 3g	11%
Białko 6g
Wapń 35 mg	3%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.

(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

Ryż kokosowy to pachnący słodko-pikantny ryż, który szczególnie dobrze komponuje się z owocami morza. Ta szczególna metoda przygotowywania ryżu kokosowego pochodzi z Kolumbii i polega na gotowaniu mleka kokosowego, aż się oddzieli, a części kokosowe zaczną się karmelizować i brązowieją. Powstały bogaty smak tostów kokosowych jest następnie gotowany w ryżu wraz z pysznymi chrupiącymi kawałkami brązowego kokosa. Rodzynki dodają odrobiny słodyczy, ale to zdecydowanie pikantny ryż. Pyszny podawany z kurczakiem w kremowym sosie kokosowym.

Składniki

• 1 13, 5 uncji puszki mleka kokosowego
• 2 szklanki ryżu
• 1/4 szklanki rodzynek
• 3 szklanki wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 do 2 łyżek cukru

Kroki, aby to zrobić

Umieść mleko kokosowe w ciężkim rondlu na średnim ogniu i zagotuj.

Gotować na wolnym ogniu mleko kokosowe bez przykrycia, aż płyn odparuje, a części kokosowe zaczną się oddzielać od oleju. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż składniki kokosowe staną się ciemnozłoto-brązowe.

Wrzuć ryż i rodzynki do garnka z mlekiem kokosowym. Dodaj wodę, sól i cukier i dobrze wymieszaj.

Doprowadzić wodę do wrzenia, następnie obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu ryż pod przykryciem przez około 15 do 20 minut. Wyłącz ciepło i pozwól ryżowi pozostać na kuchence przez kolejne 5 do 10 minut, przykryty.

Puść ryż i podawaj.

Tagi przepisu:

• orzech kokosowy
• przystawka
• latynoamerykanin
• rodzinny obiad

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!