Alice Martini
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: około 4 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 395 | Kalorie |
| 24g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 34g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 4 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 395 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 24g | 31% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 27% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Sód 113 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 16% |
| Białko 34g | |
| Wapń 106 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jednym z najlepszych zakupów, które zrobiłem, by poprawić moje zdrowie, nie było członkostwo w siłowni ani suplement diety, ale okazało się, że to krajalnica do spirali warzywnych. Jeśli zastanowisz się, jak łatwo jest wrócić do domu i zrobić duży ol'pot z makaronem spaghetti (i pozostawiać resztki przez wiele dni), możesz zrozumieć, dlaczego musiałem rozwiązać ten problem.
Spiralna krajalnica pozwala mi robić „makaron”, który zawiera więcej składników odżywczych i więcej smaku. Makaron ten, często nazywany „makaronem”, powstaje poprzez pobranie warzywa i pokrojenie go w sposób, który tworzy cienki spiralny makaron. Jasne, te alternatywy wymagają trochę czasu, aby się przyzwyczaić, ale kiedy znajdziesz odpowiednie przepisy (takie jak ten), zwykły makaron nawet cię wprost odrazi.
Krajalnice spiralne można znaleźć dość niedrogie, takie jak ta krajalnica warzywna ze stali nierdzewnej Maxam. Istnieją również wysokiej klasy, najwyższej klasy krajalnice spiralne, takie jak ten komercyjny spiralny frytownica. Podstawowy będzie dobrze pasował do codziennego gotowania, a podobne można znaleźć w wielu sklepach kuchennych i sklepach internetowych.
Przejdźmy teraz do drobiazgów. Gdy masz już nową krajalnicę spirali dumy i radości. Będziesz chciał zrobić ten przepis. Chińska Five-Spice ożywiła zmysły, równoważąc wszystkie smaki podniebienia: słodkie, słone, gorzkie, kwaśne i cierpkie. W połączeniu z tymi doskonale zbalansowanymi smakami z niektórymi makaronami i kurczakiem masz idealny lunch, kolację lub wieczorną przekąskę.
Składniki
- 3 cukinie (myte i spiralnie cięte)
- 1 funtowa pierś kurczaka (pokrojona w kostkę i ugotowana)
- 1/4 szklanki marchewki (cięcie Julienne)
- 3 gałązki kolendry (liście usunięte i łodygi odrzucone)
- 1 łyżka pokrojonych migdałów
- Ubieranie się:
- 1/3 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka anyżu gwiazdkowatego (mielonego)
- 1 łyżka pieprzu szechuan (mielona)
- 1 łyżka nasion kopru włoskiego (mielona)
- 2 łyżeczki goździka (mielone)
- 2 łyżeczki cynamonu (mielone)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Ważne jest, aby zacząć od opatrunku, aby makaron nie usiadł i stał się miękki lub przebarwiony.
W średniej misce połącz ocet jabłkowy, oliwę z oliwek i wszystkie mielone przyprawy. Wymieszaj razem lub użyj blendera zanurzeniowego, aby połączyć ocet, olej i przyprawy, aby uzyskać dobrze wymieszany sos. Odłóż na bok, przygotowując resztę składników.
Po przygotowaniu gotowego kurczaka, zoodli, marchwi i kolendry umieść je w misce miksującej i zmiksuj, aby sos lekko przykrył pudry.
Przełóż do naczynia lub misek, a następnie udekoruj pokrojonymi migdałami. Jedz i baw się!
Wskazówka
- Zoodles nie utrzymają tej samej tekstury przez długi czas. Chociaż można go przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, do jedzenia później sugeruję podgrzanie mieszanki niewielką ilością oliwy z oliwek (lub oleju kokosowego) na patelni na średnim ogniu i zrobienie smażonego zoodle.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- lunch
- amerykański
- lato
