Diana Rattray
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 288 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 9g | Węglowodany |
| 30g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 288 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 23% |
| Cholesterol 85 mg | 28% |
| 878 mg sodu | 38% |
| Węglowodany ogółem 9g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 30g | |
| Wapń 35 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten smaczny przepis na stek pieprzowy to połączenie delikatnych pasków steku, czerwonej i zielonej papryki, pomidorów i sosu sojowego. To inspirowane azjatycką kuchnią amerykańską danie stało się ulubionym posiłkiem dla wielu rodzin.
W tym naczyniu używamy steku z polędwicy, ale stek z flanki lub górny okrągły również byłby dobry. Ta wersja jest wykonana z dodatkiem przypraw Cajun lub Creole. Jeśli go nie masz, użyj innej mieszanki przypraw lub przyprawionej mieszanki soli. Podawaj stek z pieprzu z gorącym gotowanym ryżem.
Składniki
- 1 do 1 1/2 funta górnego steku z polędwicy wołowej lub końcówek polędwicy
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 średnia cebula (przekrojona na pół i pokrojona)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu lub mieszanki przyprawionego pieprzu
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw Cajun lub Creole lub przyprawionej soli
- 1 zielona papryka (pokrojona w cienkie paski)
- 1 czerwona papryka (pokrojona w cienkie paski)
- 1/2 szklanki bulionu wołowego (najlepiej niesolonego lub o niskiej zawartości sodu)
- 1 puszka (14, 5 uncji) pomidorów
- 2 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- sól dla smaku)
- Gotowany ryż
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Pokrój wołowinę w cienkie paski.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni lub patelni na średnim ogniu; dodaj paski steków. Gotuj, mieszając, aż stek się zarumieni.
Dodaj cebulę, proszek czosnkowy, pieprz, przyprawę Cajun lub kreolską lub przyprawioną sól i gotuj, mieszając, aż cebula będzie miękka.
Dodaj paski pieprzu i bulion wołowy; gotować przez około 3 do 5 minut dłużej.
Dodaj pomidory i sos sojowy i zagotuj. Gotować na wolnym ogniu przez 2–3 minuty.
W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól.
Podawać z gotowanym gorącym ryżem.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
