Odnośnie BBQ, Inc.
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: służy 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 665 | Kalorie |
| 37g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 59g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: serwuje 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 665 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 37g | 47% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 46% |
| Cholesterol 171 mg | 57% |
| Sód 1373 mg | 60% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 59g | |
| Wapń 103 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) mówi ci, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Składniki
- 1 puszka ananasa
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1/4 szklanki mielonej cebuli
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżka brązowego cukru
- 6 kotletów wieprzowych (każdy o grubości 1 cala)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Odcedź ananasa, rezerwując 1/4 szklanki soku, do dużej miarki. Dodaj sos sojowy, olej roślinny, cebulę, czosnek i brązowy cukier i wymieszaj, aby połączyć.
Umieść kotlety wieprzowe i plastry ananasa w dużej zamykanej torbie. Na wierzch wlać mieszaninę marynaty. Uszczelnij worek i lodówkę na 2 godziny.
Rozgrzej grill do wysokiej. Wyjmij kotlety wieprzowe z marynaty i umieść na gorącym grillu. Gotuj przez około 8 do 10 minut, odwróć i smaż z marynatą. Gotuj jeszcze 7–10 minut (w sumie 15–20 minut) lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F. Po upieczeniu odrzuć pozostałą marynatę.
Podczas ostatnich kilku minut gotowania ułóż plastry ananasa na grillu i gotuj przez 2–3 minuty lub do zrumienienia na powierzchni.
Wieprzowe kotlety pokroić w plasterki ananasa, wyjąć z grilla i podać.
Porady
- Ponieważ marynata zawiera sok ananasowy i brązowy cukier, podczas grillowania możesz uzyskać płomień lub dwa. Podczas gotowania miej oko na grill i odsuń wieprzowinę od płomienia, jeśli wystąpi płomień. Możesz także gotować ananasa na pośrednim ogniu, aby nie szybko się palił. A ponieważ ananas zawiera dużo wody, spowoduje to, że owoce staną się bardzo gorące po ugotowaniu, więc upewnij się, że ostygną przed jedzeniem. Jeśli chcesz podać hawajskie kotlety wieprzowe i ananasa z odrobiną sosu, nie wyrzucaj pozostałej marynaty. Zamiast tego umieść go w rondlu i zagotuj, a następnie obniż do wrzenia, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Będziesz chciał towarzyszyć temu z ryżem gotowanym na parze, aby pomóc wchłonąć sos. Dodaj trochę zielonej fasoli, a otrzymasz kompletny i pyszny posiłek.
Tagi przepisu:
- Ananas
- danie główne
- hawajski
- gotowanie
