Świerk
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 15 minut
- Czas odpoczynku ciasta: 30 minut
- Wydajność: od 12 do 18 tart
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 97 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 12 do 18 tart | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 97 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 18% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Sód 195 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 1g | |
| Wapń 27 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na dżem jest jednym z pierwszych przepisów, które nauczyliśmy się piec, ponieważ są tak łatwe do przygotowania. Wystarczy trochę ciasta i dżemu lub, w przypadku tart cytrynowych, użyj twarogu cytrynowego.
Wydaje się, że tarty z dżemem istnieją już od zawsze, a wszelkie historyczne odniesienia do nich pojawiają się w tym samym czasie, gdy cukier był dostępny do robienia dżemów (miód, chociaż słodki nie nadaje się do robienia dżemów). Ponieważ cukier w jakiejkolwiek formie był kosztowny, prosta tarta z dżemem miała dość symbol statusu. Tarty nie noszą już takich gwiazd i już od dłuższego czasu są modne, ale z jednej strony cieszę się, że wracają. Gotowe ciasto kruche można zastąpić, aby zaoszczędzić czas, lub postępować zgodnie z poniższym przepisem, aby zrobić ciasto od zera.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- W przypadku ciasta cukierniczego:
- 8 uncji zwykłej mąki
- Szczypta soli
- 4 uncje masła (w kostce lub równa mieszanka masła i smalcu)
- 2 do 3 łyżek wody (zimna)
- Do napełniania:
- 1/2 szklanki dżemu truskawkowego (lub dowolnego dżemu owocowego lub twarogu cytrynowego)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C Gas 4. Lekko nasmaruj 12-otworową tartą formę odrobiną masła.
Zrób ciasto z ciasta
Włóż mąkę, masło pokrojone w kostkę i szczyptę soli do miski do mieszania.
Świerk
Pracując tak szybko, jak to możliwe, wetrzyj masło w mąkę opuszkami palców, aż mieszanka będzie przypominać drobną bułkę tartą.
Świerk
Dodaj wodę 1 łyżkę stołową na raz do mieszanki i za pomocą zimnego noża wymieszaj, aby związać ciasto. Zatrzymaj się, gdy ciasto się połączy, aby nie było zbyt lepkie.
Świerk
Owinąć ciasto folią spożywczą i schłodzić przez minimum 15 minut, do 30 minut.
Świerk
Ciasto można również zrobić w robocie kuchennym, mieszając mąkę, masło i sól w misce robota przy ustawieniu pulsu. Dodaj wodę i zawiń jak wyżej.
Zbierz ciasta
Rozpakuj ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i zwiń na grubość 1/4 cala.
Świerk
Za pomocą krajarki lub kubka wytnij kółka z ciasta nieznacznie większe niż otwory w przygotowanej foremce. Delikatnie wciśnij jeden dysk w każdy otwór.
Świerk
Włóż czubatą łyżeczkę dżemu lub twarogu cytrynowego do wyłożonych ciastem puszek. Uważaj, aby nie przepełnić, ponieważ dżem rozleje się, gdy będzie gorący i poparzy się.
Świerk
Powtarzaj tę czynność, aż całe ciasto zostanie zużyte - możesz ściśnąć ozdoby z ciasta i zrolować kilka razy, więc nie martw się, po prostu upewnij się, że odpoczywasz kółka przed gotowaniem.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut lub do złotego koloru. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Świerk
Po schłodzeniu podawaj i baw się dobrze!
Porady
- Wiemy, że kuszenie jest natychmiastowe, ale NIE jedz ich na gorąco, ponieważ możesz poparzyć usta. (Dżem pozostaje gorący przez długi czas.) Jeśli chcesz zrobić to błyskawicznie, użyj kupionego w sklepie ciasta na kruche ciasto.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- tarta dżemowa
- deser
- brytyjski
