Świerk
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 3 do 5 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 399 | Kalorie |
| 44g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 3 do 5 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 399 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 44g | 56% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 38% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| 934 mg sodu | 41% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 2% |
| Białko 2g | |
| Wapń 13 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jeśli jesteś fanem głęboko smażonego indyka, pokochasz tę głęboko smażoną pieczeń. Będziesz potrzebował garnka z indykiem z haczykiem i stojakiem lub gotującym się koszem, jednego długiego cienkiego noża, takiego jak nóż do filetów, wraz z ręcznikami papierowymi lub kromkami chleba do wchłaniania tłuszczu.
Składniki
- 1 żeberka (lub duży kawałek wołowiny)
- 3 galony oleju arachidowego
- 2 łyżeczki zmielonego rozmarynu (lub świeżo posiekanego świeżego rozmarynu)
- 2 łyżeczki soli koszernej
- 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Noc przed planowanym podaniem żeberka, wymieszać sól, pieprz i rozmaryn i swobodnie pocierać mięso.
Świerk
Przykryj mięso i umieść je w lodówce na noc.
Świerk
Pieczeń musi osiągnąć temperaturę pokojową przed smażeniem, więc pamiętaj, aby wyjąć ją z lodówki na około półtorej godziny przed smażeniem.
Świerk
Podgrzej 3 galony oleju arachidowego do 360 F.
Świerk
Powoli opuść żebro pierwotne na olej 350 F. Można oczekiwać, że temperatura oleju szybko spadnie, prawdopodobnie do około 325 F. Zwiększ temperaturę na palniku, aby przywrócić temperaturę do 350 F, a następnie wyrównaj temperaturę.
Świerk
Gotuj żeberka przez 3 minuty na funt masy w przypadku średnio rzadkich steków lub 4 minuty na funt w przypadku średnich potraw.
Świerk
Ostrożnie wyjmij z gorącego oleju i pozostaw na 10 minut.
Świerk
Spróbuj użyć krojonego chleba do spuszczenia na papierowych ręcznikach.
Świerk
Pozwól odpocząć przez kilka minut, a następnie pokrój.
Służ i ciesz się!
Świerk
Wskazówka
- Możesz także wypróbować ten przepis na pieczeń wieprzową. Ustaw czas gotowania na 4 lub 5 minut dłużej na funt.
Tagi przepisu:
- Wołowina Main
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
