„Frixuelo crujiente de arroz con leche, c” (CC BY 2.0) autor Silverman68
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 12 frixuelos (12 porcji)
Ten podstawowy przepis na frixuelos można przygotować na słodką stronę, wypełniając je bitą śmietaną lub kremem jajecznym. Jeśli chcesz przygotować tradycyjne asturyjskie frixuelos , napełnij kompotem jabłkowym i podawaj jako deser. Jajecznica, stopiony ser lub małe kawałki mięsa mogą tworzyć słone frixuelos .
Zamiast nadziewania frixuelos nadzieniem, niektórzy współcześni kucharze układają je jak naleśniki, rozprowadzając bitą śmietanę lub sos czekoladowy między frixuelos .
Jakikolwiek sposób zdecydujesz się im służyć, są one łatwe do przygotowania i praktycznie nie masz resztek.
Składniki
- 1 1/2 szklanki przesianej mąki
- 3 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 duże jajka
- 16 uncji mleka
- 2 łyżki masła
Kroki, aby to zrobić
Umieść masło w małej misce i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, aż się rozpuści. Aby rozpuścić na płycie kuchennej, włóż masło do małego rondla i podgrzej na małym ogniu, uważając, aby nie przypalić masła.
Przesiej mąkę, cukier i sól do dużej miski miksującej i odłóż na bok.
W średnim naczyniu miksującym ubij jajka na gęsto. Użyj blendera ręcznego lub miksera ręcznego, aby ułatwić pracę. Ubij w mleku i roztopionym masle, aż będzie dobrze wymieszane.
Dodaj mieszankę mleka i jajek do suchych składników i ubijaj, aż ciasto będzie gładkie.
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Rozpuść bardzo niewielką ilość masła na patelni. Za pomocą kadzi wlej ciasto na patelnię i gotuj na średnim ogniu, aż lekko przyrumieni się na dnie. Obróć i lekko brązową drugą stronę.
Po ugotowaniu przenieś na ciepły talerz. Łyżka do napełniania, na przykład mus jabłkowy w środku, i zroluj. Udekoruj plasterkami pomarańczy.
Podawanie sugestii
Wypełnij wybór przetworów owocowych, śmietany lub kremu jajecznego.
Alternatywą dla nadzienia jest mżenie ulubionego smaku miodu, takiego jak miód rozmarynowy, pomarańczowy lub dziki.
Aby stworzyć frixuelos o smaku cytrusów , dodaj startą skórkę cytryny lub pomarańczy i trochę więcej cukru.
Więcej potraw regionalnych z Asturii
Poniżej znajduje się lista niektórych popularnych potraw regionalnych z Asturii.
Przepis na zapiekankę z fasoli i kiełbasy Asturian - La Fabada Asturiana
Łatwy hiszpański przepis na tarta jabłkowa - Tarta de Manzana Casera
Przepis na pudding ryżowy - Arroz con Leche
Przepis na gulasz wołowy i warzywny - Ternera a la Asturiana
Łatwy przepis na ciasto z serem asturyjskim - Quesada Asturiana
Tagi przepisu:
- Krepa
- śniadanie
- hiszpański
- Boże Narodzenie
