Mark Edward Atkinson / Tracey Lee / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 142 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 142 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 21g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 3g | |
| Wapń 25 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Moszcz winogronowy ( moustos ) to sok z tłoczonych winogron, który jest często stosowany jako słodzik w tradycyjnych greckich przepisach na chleb, a także do przygotowywania deserów i słodyczy. Ten pudding z moszczu winogronowego jest ulubionym, szczególnie popularnym w sezonie zbiorów winogron, kiedy moszcz jest świeży. Możesz zrobić własny lub kupić w specjalistycznym supermarkecie.
Składniki
- 5 szklanek moszczu winogronowego
- 1/2 szklanki plus 1 łyżka kaszy manny
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 3/4 szklanki orzechów włoskich (zmiażdżone)
- Cynamon (mielony)
- Cukier (opcjonalnie)
Kroki, aby to zrobić
Przygotuj moszcz winogronowy
Doprowadzić moszcz winogronowy do wrzenia w garnku i zrzucić piankę, gdy unosi się do góry.
Doprowadzić do wrzenia przez kolejną minutę, następnie zdjąć z ognia, przykryć i pozostawić na noc.
Zrób budyń
Następnego dnia ostrożnie przenieś moszcz winogronowy do czystego garnka bez osadu, który osiadł na dnie.
Doprowadzić do wrzenia i posmakować słodyczy. W razie potrzeby dodaj trochę cukru.
Dodaj semolinę po trochu, mieszając drewnianą łyżką, aby dokładnie wymieszać.
Kiedy moszcz winogronowy zacznie gęstnieć, rozpuść skrobię kukurydzianą w odrobinie zimnej wody i dodaj do mieszanki. Ciągle mieszaj, aż zgęstnieje do kremowej konsystencji.
Przenieś do poszczególnych misek lub formy lub patelni i pozostaw do ustawienia.
Przed podaniem posyp zmiażdżonymi orzechami włoskimi i cynamonem.
Tagi przepisu:
- Grecki deser
- deser
- grecki
- przyjęcie
