bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: Służy 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 213 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 36g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 213 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 115 mg | 38% |
| Sód 452 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 36g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 6g | |
| Wapń 122 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Piernik od dawna jest popularnym ciastem przyprawowym, prawdopodobnie pochodzącym z XVII wieku. Piernik Lafayette, znany również jako piernikowy chleb Mary Ball Washington , to podobny przepis.
Ten przepis na pierniki obejmuje mąkę imbirową z melasy, jajka, cynamon i maślankę, aby przygotować słodką ucztę na święta lub o każdej porze roku. Do piernika możesz dodać rodzynki lub porzeczki.
Na pierniczki posyp słodką bitą śmietaną lub sosem deserowym.
Składniki
- 1 szklanka / 4 1/2 uncji mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 duże jajko (lekko ubite)
- 5 łyżek brązowego cukru (pakowane, jasne lub ciemne)
- 1/2 szklanki ciemnej melasy
- 1/2 szklanki maślanki (lub kwaśnego mleka)
- 1/4 szklanki roztopionego masła (lub tłuszczu)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Nasmaruj i posmaruj 8-calową kwadratową patelnię.
W misce połącz mąkę, sól, sodę i przyprawy. Wymieszaj lub wymieszaj, aby dokładnie połączyć i odłożyć na bok.
W misce miksującej połącz ubite jajko, cukier, melasę, maślankę i stopione masło. Pokonaj, aż będzie gładkie.
Stopniowo dodawaj przesiane suche składniki; mieszając do wymieszania. Pokonaj, aż będzie gładkie.
Zamień ciasto w przygotowaną patelnię i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut.
Wskazówka
- Maślanka nadaje kwasowi ciasto, co sprawia, że ciasto jest miękkie i wilgotne. Oddziałuje z sodą oczyszczoną, dodając dwutlenek węgla, który rozjaśnia ciasto. Jeśli nie masz maślanki, możesz zrobić kwaśne mleko z sokiem z cytryny lub octem i mlekiem. Po prostu włóż 1 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub octu do miarki i dodaj mleko do linii 1/2 szklanki. Odstaw mieszaninę na co najmniej 5 minut.
Tagi przepisu:
- ciasto maślane
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
