Świerk
- Razem: 11 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 6 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 86 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 86 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 11% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sód 39 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 2g | |
| Wapń 47 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Grillowany ser halloumi to trend dla smakoszy, który można szybko i łatwo zrobić na domowym grillu. Możesz cieszyć się grillowanymi plasterkami halloumi lub zrobić z nich szaszłyki z sera i warzyw.
Ser Halloumi jest tradycyjnie wytwarzany z mleka owczego na greckiej wyspie Cypr. Jest wytwarzany bez podpuszczki, więc jest bezpieczny dla wegetarian, którzy unikają podpuszczki. W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie podobny ser można nazwać serem halloumi lub po prostu serem do grillowania. Halloumi ma wyższą temperaturę topnienia niż w przypadku większości rodzajów sera, więc nie spadnie przez ruszty grilla. Otrzymasz również atrakcyjne ślady grillowania na serze.
Nie daj się skusić, aby wziąć kawałek świeżego sera halloumi tuż po wyjęciu z opakowania - jest nieco dziwnie teksturowany i gumowaty. Jest solony, co dodaje słoności i większej głębi smaku niż mozzarella (która ma podobną teksturę). Na grillu (lub nawet smażonym na patelni) ser halloumi naprawdę ożywa i pęka z pyszności.
Składniki
- 1 (8, 8 uncji) opakowanie halloumi (lub ser typu halloumi)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Udekoruj: kliny cytrynowe, świeże zioła
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej grill wewnętrzny lub zewnętrzny do średniego ciepła.
Świerk
Pokrój ser halloumi w szerokie plastry o grubości 1/2 cala i delikatnie posmaruj każdą stronę oliwą z oliwek.
Świerk
Ostrożnie umieść ser na grillu na kilka minut z każdej strony (około 2 do 3 minut), aż będzie lekko rumiane i delikatnie chrupiące; nie przesadzaj z grillem.
Świerk
Udekoruj plastry sera klinami cytryny lub świeżymi ziołami, takimi jak bazylia, mięta lub oregano.
Świerk
Podawaj z grillowanym chlebem pita i ciesz się!
Świerk
Porady
- Ser Halloumi najlepiej podawać natychmiast, podczas gdy jest lekko chrupiący na zewnątrz i miękki i lepki w środku. Halloumi jest idealnym dodatkiem do Twojego grilla na świeżym powietrzu - niezależnie od tego, czy gotujesz dla wegetarian, czy po prostu ludzi, którzy kochają dobre jedzenie (ale szczególnie jeśli potrzebujesz kreatywności wegetariańskie pomysły na grillowanie nie tylko wegetariańskie hamburgery). Powinieneś być w stanie znaleźć halloumi w specjalistycznych sklepach spożywczych, w tym Whole Foods i Trader Joe's. Jeśli nie możesz znaleźć lokalnego źródła halloumi, możesz kupić halloumi na Amazon.com.
Odmiany przepisu
- Możesz również zrobić mniejsze kwadratowe plastry sera halloumi o przekątnej 1/2 cala i nakleić je na szaszłyki, naprzemiennie z warzywami takimi jak papryka, pomidory koktajlowe, cukinia i grzyby. Posmaruj szaszłyki oliwą z oliwek lub marynatą i grilluj je, aż warzywa zmiękną, około 5–10 minut, obracając je co kilka minut. Alternatywnie, możesz zrobić szaszłyk z każdego warzywa i dać serowi własny szaszłyk, aby upewnić się, że każde jest dobrze grillowane, ale nie przesadzone, a następnie ułożyć je razem, aby podawać. Grillowane halloumi jest pyszne, gdy podaje się go ze słodkim arbuzem. Możesz podać kostki grillowanego halloumi jako część sałatki z arbuzem lub owocami cytrusowymi.
Tagi przepisu:
- grillowany ser
- halloumi
- przystawka
- amerykański
