Grillowane Chipsy Ziemniaczane.
Lisa Marie Thompson / Getty Images
- Razem: 17 minut
- Przygotowanie: 7 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 227 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 227 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 14% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| 561 mg sodu | 24% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 2g | |
| Wapń 48 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To prosty przepis na grillowanie fantastycznych chipsów ziemniaczanych. Upewnij się, że ziemniaki są pokrojone bardzo cienko, w przeciwnym razie skończysz na grillowanych ziemniakach. Spróbuj jako przystawka lub dodatek. Idealny na letnie imprezy i spotkania w dzień gry.
Składniki
- 1/2 funta / 225 gramów dużych ziemniaków
- 2 łyżki / 30 mililitrów oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka / 5 mililitrów soli koszernej
- W przypadku Aioli:
- 1/2 szklanki / 120 ml majonezu
- 1 łyżka stołowa / 15 mililitrów soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- Szczypta soli
Kroki, aby to zrobić
Zrób chipsy ziemniaczane:
Zbierz składniki.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Za pomocą krajalnicy mandolinowej lub ostrego noża pokrój ziemniaki wzdłuż na bardzo cienkie plasterki.
Umieść w dużej misce i posmaruj oliwą z oliwek i solą.
Umieść patelnię grillową na grillu i pozwól jej się ogrzać.
Umieść ziemniaki na patelni, tworząc pojedynczą warstwę.
Pozwól im gotować przez około 5 minut na stronę lub do zrumienienia.
Wskazówka
Uważnie obserwuj ziemniaki, ponieważ mogą się palić, jeśli będą pozostawione zbyt długo.
Powtórz proces z dodatkowymi plasterkami ziemniaka.
Zrób Aioli:
Zbierz składniki.
Połącz majonez, sok z cytryny, mielony czosnek i szczyptę soli. Smakuj, aby upewnić się, że smak Ci odpowiada. Dokonaj niezbędnych korekt.
Możesz przygotować aioli z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Podawać z grillowanymi chipsami ziemniaczanymi. Mieszanina pozostanie dobra do 3 dni po przygotowaniu, jeśli będzie przechowywana w lodówce.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- przystawka
- nas regionalnie
- gotowanie
