Jabłka od dawna są ulubionym smakiem koktajlu. Niezależnie od tego, czy jest to cydr jabłkowy na gorąco, schłodzony sok jabłkowy, czy też jedna z pysznych brandy jabłkowych, smak jabłka stanowi doskonałą podstawę dla wielu napojów mieszanych.
-
Koktajle Jabłkowe
Zdjęcie dzięki uprzejmości Shannon Graham
Ta kolekcja przepisów bada wszystkie te opcje i zawiera wiele naszych ulubionych koktajli jabłkowych, a także niektóre niejasne, nieznane i ciekawe przepisy.
Przekonasz się, że jabłko dobrze miesza się z różnorodnymi smakami, od oczywistego cynamonu i karmelu po niezbyt oczywiste mango i rozmaryn.
-
Koktajle Sok Jabłkowy
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Sok jabłkowy nadaje napojowi przyjemny, czysty smak jabłkowy. Wiele z tych koktajli z soków jabłkowych można łatwo i szybko wymieszać.
Podczas gdy jabłka kojarzą nam się zwykle z jesienią, większość tych napojów jest idealna na całoroczny wypoczynek.
Kupowanie soku jabłkowego
Kupując sok jabłkowy, poszukaj butelki z najmniejszą ilością dodatków dla najprawdziwszego smaku lub, jeszcze lepiej, sięgnij po ekologiczny sok jabłkowy, ponieważ zazwyczaj nie zawierają żadnych dodatkowych składników.
Istnieją dwa różne rodzaje soków jabłkowych: klarowny i mętny:
- Przezroczysty sok jabłkowy jest prawdopodobnie najbardziej znany wielu osobom pijącym. To ten piękny sok w kolorze karmelu, który można znaleźć na każdym rynku. Przez większość czasu jest dwukrotnie filtrowany, a podczas drugiej filtracji usuwane są ostatnie kawałki miazgi. Mętny sok jabłkowy jest znacznie mniej przezroczysty niż przezroczysty sok jabłkowy i łatwo go rozpoznać w sklepie. Jest filtrowany jeden raz i zatrzymuje część miazgi, która jest usuwana z bardziej rafinowanego soku. Mętny sok jabłkowy jest ogólnie uważany za zdrowszy, ponieważ ma więcej przeciwutleniaczy i staje się łatwiejszy do znalezienia.
Przez większość czasu przezroczysty sok jabłkowy będzie preferowany do napojów mieszanych. Jego przezroczysty wygląd jest po prostu bardziej atrakcyjny wizualnie i zapewnia czystszy wygląd gotowego napoju. Niektóre napoje, takie jak Bramble Bar Cocktail i Great Gazoo, szczególnie wymagają mętnego soku jabłkowego.
Koktajle Sok Jabłkowy
Oto lista przepisów na napoje z sokiem jabłkowym:
- Apple Crisp - wódka, przyprawiona whisky, syrop klonowy Jabłko Margarita - sok jabłkowy i sznaps, tequila, kwaśna mieszanka Jabłko kwaśny - bourbon, potrójne secBerry Sweetheart - (bezalkoholowy) sok żurawinowy, miód Designini Appletini - (bezalkoholowy) prosty syrop, sok z cytryny Halloween Harvest Punch - rum, Midori, sok żurawinowy Homecoming Caipirinha - cachaca, nektar z agawy cynamonowej Może Dzień - rum, brzoskwinia, truskawka, marakuja, imbir Kawa jabłkowa - wódka cytrusowa, syrop toffi
-
Koktajle Z Jabłkowego Cydru
Zdjęcie dzięki uprzejmości: Shannon Graham
Cydr jabłkowy jest zasadniczo niefiltrowanym sokiem jabłkowym, który zwykle ma mocniejszy smak, dlatego też nie mamy wystarczającej ilości koktajli z jabłkowego cydru. Jest popularnym składnikiem napojów mieszanych, szczególnie do ciepłych koktajli, które są pyszne w chłodne dni.
Rodzaje jabłkowego cydru
Istnieje kilka rodzajów jabłecznika, które są stosowane w przepisach na napoje:
- Jabłkowy Cydr - Najczęstszy dostępny jabłecznik. Niektóre cydry są mieszanką różnych odmian jabłek, a inne zawierają mieszankę przypraw, aby dodać dodatkowego smaku. Niefiltrowany jabłkowy cydr - produkowany bardzo szybko przez wyciskanie świeżych jabłek przez cerę. Ten styl cydru jest łatwy do zrobienia w domu i jest szczególnie potrzebny w kilku koktajlach, w szczególności w Chimayo. Hard Cider - Cydr jabłkowy, który został poddany fermentacji w celu uzyskania lekko alkoholowego napoju, często około 6% ABV. Cydr - Cydr jabłkowy bezalkoholowy z dodatkiem karbonatyzacji. Jest doskonałym substytutem wina musującego przy produkcji makiet.
Samo cydr oznacza różne rzeczy dla różnych ludzi. W USA cydr jest często używany do oznaczenia jabłecznika. W innych krajach cydr może być często używany do opisywania napojów fermentowanych, które Amerykanie nazywają twardym cydrem.
Koktajle Z Jabłkowego Cydru
Oto lista przepisów na napój jabłkowy. Aby ułatwić poruszanie się po liście, zauważyliśmy również rodzaj cydru i innych niezbędnych składników podstawowych.
- Apple Cider Martini - jabłkowy, wódka, imbir, likier imbirowy, aksamitny falernum Apple Pie Martini - jabłkowy, likier waniliowy, cynamon Jesienna rozkosz - jabłkowy, jabłkowa whisky Baby Bellini - musujący jabłecznik, nektar brzoskwiniowy Bacon Me Angry - twardy jabłecznik, wódka z bekonem, syrop klonowy - musujący cydr, karmelowa whisky kukurydziana, likier jabłkowy Caramel Apple Pie - jabłecznik, tequila, sznaps maślany Wczesna jesień - jabłecznik, gruszka i dżin jabłkowy, absynt, brandy gruszkowe, piwo imbirowe Hot Apple Pie - jabłecznik, TuacaHot Apple Toddy - jabłecznik, brandy whisky lub jabłek Hot Cinn Apple Toddy - jabłkowy cydr, bourbon, cynamonowe sznapsy Hot Gold Apple Cydr - jabłkowy, rum, cynamonowe sznapsy Staromodny 101 - jabłkowy cydr, bourbon, amaretto, szałwia, szafranOrchard Catch Cooler - twardy cydr, wódka waniliowa, truskawka, bazylia Steele Cydr - jabłecznik, bourbon, goździki, gałka muszkatołowa, cynamon Dziękczynienie - jabłecznik, wódka z dyni, napoje gazowane Tully 10 Cydr - jabłecznik twardy, irlandzka whisky, mięta
-
Koktajle Jabłkowe i Whisky
Zdjęcie dzięki uprzejmości Shannon Graham
Destylowane alkohole o smaku jabłkowym nie są niczym nowym. Brandy jabłkowe i whisky jabłkowe to dwa najstarsze trunki, które nabrały owocowego smaku.
Chociaż są one stosowane w kilku nowoczesnych napojach, zarówno brandy jabłkowe, jak i whisky znajdują się przede wszystkim w klasycznych przepisach na koktajle, gdy alkohole były znacznie bardziej powszechne niż obecnie.
Koktajle Jabłkowe
Dobra brandy jabłkowe, takie jak spirytus Santa Fe. Brandy jabłkowe jest destylowane z jabłek (zamiast winogron). Niektóre brandy jabłkowe niskiej jakości po prostu dodają składniki smakowe do zwykłej brandy i są nadmiernie słodzone.
- Miesiąc miodowy - applejack, benedyktyński, curacaoJack Rose - applejack, sok z cytryny, grenadyna Pink Lady - applejack, gin, grenadine, eggStar Cocktail - brandy jabłkowe, słodki wermut, syrop gomme
Koktajle Whisky Jabłkowe
Whisky jabłkowe to kolejny składnik częściej spotykany w klasycznych koktajlach niż w nowoczesnych.
Dostępnych jest kilka dobrych whisky jabłkowych, ale należy zachować ostrożność, ponieważ wiele z nich jest zbyt słodkich, aby pracować z tymi staromodnymi napojami.
Jack Daniel's Winter Jack to sezonowe wydanie, które technicznie jest likierem z jabłkowego cydru z bazą whisky.
- The Rustic Manhattan - whisky jabłkowa, wermut malinowy, gorzkie
-
Koktajl Wódka Jabłkowa, Dżin i Rum
Zdjęcie dzięki uprzejmości Shannon Graham
Dziś mamy też do zabawy wódkę jabłkową, dżin i rum, a niektóre z nich używają.
Jabłka idealnie nadają się również do domowych naparów (np. Dżinu jabłkowo-gruszkowego), dzięki czemu możesz użyć owoców do eksperymentowania z własnymi spirytusami o smaku jabłkowym.
- Autumn Spiced Tonic - wódka jabłkowo-gruszkowo-cynamonowa, tonik wodny Karmel Appletini - wódka z zielonego jabłka, wódka maślana Wczesna jesień - gin z jabłkiem gruszkowym i jabłecznik, absynt, brandy gruszkowe, piwo imbirowe Jolly Rancher - wódka z zielonego jabłka, sznaps brzoskwiniowy, sok żurawinowy
-
Koktajle Jabłkowe i Likiery
Świerk
Kolejną nowoczesną wygodą jest niezliczona ilość likierów jabłkowych i sznapsów. Chociaż zazwyczaj nie są to napoje alkoholowe najwyższej jakości, są po prostu takie, wygodne i można je wykorzystać do tworzenia zabawnych koktajli.
Berentzen i Bols to dwie marki, które produkują dobry likier jabłkowy.
- Apple Margarita - sznaps jabłkowy i sok, tequila, kwaśna mieszanka Apple Martini - sznaps jabłkowy, wódka, sok cytrynowy Candy Appley - likier jabłkowy i musujący cydr, whisky karmelowa kukurydziana, sok żurawinowy Jabłko - sznaps jabłkowy, whisky, sok żurawinowy
-
Sztuczka do świeżej ozdoby z jabłek
Świerk
Używanie plasterka jabłka do przyrządzania koktajlu jabłkowego to świetny pomysł, ale wiąże się z jednym zasadniczym problemem: pokrojone jabłka szybko brązowieją.
Jest to naturalna reakcja owocu, gdy biały miąższ jest wystawiony na działanie tlenu. Istnieją inne owoce i warzywa, które mają tę samą reakcję, chociaż jabłka są najbardziej zauważalne i takie, których używamy często jako dodatek do koktajli. Zdecydowanie sztuczka ze świeżym jabłkowym dodatkiem.
Jak zatrzymać dekorację jabłkową przed brązowaniem
Zamiast pomijać ozdoby z jabłek, istnieje bardzo szybka naprawa, która powstrzyma plasterek jabłka przed zrobieniem tego paskudnego brązu.
- Przed pokrojeniem jabłka do dekoracji, wlej niewielką ilość soku z cytryny do miski. Usuń wszystkie nalepki z produktami i umyj jabłko. Wytnij plasterek lub klin jabłka i natychmiast zanurz jabłko w misce z sokiem z cytryny. nadmiar soku i udekoruj napój.
