Świerk
Święta Bożego Narodzenia to idealny czas, aby pochwalić się umiejętnościami piekarniczymi, a istnieje wiele pysznych tradycyjnych świątecznych chlebów, które można upiec i cieszyć się z przyjaciółmi i rodziną lub podarować w prezencie w okresie świątecznym. Od czeskiego świątecznego chleba po chleb trzech króli z Meksyku, jest niezła odmiana drożdżowego chleba owocowego, a także słodkie, bezowocne przepisy i szybkie pieczywo do wypróbowania.
Z ośmiu chlebów tutaj większość można zrobić na tydzień lub dwa przed świętami; niektóre przepisy na chleb owocowy zalecają kilka tygodni odpoczynku i pozwalają na złagodzenie smaków. Wszystkie te przepisy są stosunkowo łatwe do przygotowania i z pewnością są fajne do pieczenia. Upiec chleb ze swojego dziedzictwa, wypróbuj coś nowego i niepowtarzalnego lub przetestuj odmianę ulubionego przepisu rodzinnego.
-
Vánočka: czeski pleciony świąteczny chleb
Spruce Eats / Diana Chistruga
Vánočka (vah-NAWTCH-kah) to wschodnioeuropejski pleciony chleb jajeczny, podobnie jak żydowska chała i polska chałka , a także węgierski fonott kalacs . Możesz zrobić prosty warkocz trzyżyłowy, chociaż tradycyjny sposób to zrobić, umieszczając trzy warkocze o różnych rozmiarach jeden na drugim. Ciasto wysadzane jest rodzynkami, migdałami i cytryną (podobną do cytryny) i przed pieczeniem posypane pokrojonymi migdałami.
-
Julekake: norweski świąteczny chleb
Świerk / Viktoriya Stoeva
Norwegia ma własne zdanie na temat świątecznego ciasta owocowego , a julekake od dawna jest ulubioną tradycją wielu rodzin. Julekake to chleb o prostym kształcie o smaku kardamonu i owoców kandyzowanych. Chleb ten można łatwo uformować w dwa bochenki i najlepiej podawać go prosto z pieca. Jeśli musisz go upiec, smakuje dobrze, gdy jest tostowany.
-
Słowackie Bobalki
Świerk / Diana Chistruga
Słowackie balki to tradycyjny wigilijny chleb wielkopostny z pieczonymi kulkami ciasta, które stanowią piękny dodatek do stołu. Bobalki można podawać jako słodki lub pikantny chleb i oba są smaczne. W przypadku słodkiego chleba kulki ciasta są duszone w miodzie i zmielonych makach; strona pikantna jest zwieńczona kiszoną kapustą i cebulą.
-
Niemiecki świąteczny Stollen
Świerk
Stollen to tradycyjny niemiecki świąteczny chleb, który jest idealny na święta. Ten pyszny chleb przypominający ciasto owocowe jest świetnym prezentem i można go przygotować z kilkutygodniowym wyprzedzeniem. W rzeczywistości staje się lepszy z małym wiekiem. Tradycyjne słodkie stolleny mają różnorodne smaki, a lukier jest standardem. Ten przepis obejmuje kandyzowane owoce i migdały; sproszkowany cukier puder jest opcjonalny, ale wysoce zalecany.
-
Pierścienie cynamonowej herbaty
SK Holte Photography / Flickr / CC BY 2.0
-
Rosca de Reyes: Three Kings Bread
Yamini Chao / The Image Bank / Getty Images
Chleb Trzech Króli ( rosca de reyes lub orkiszowy roscón de reyes ) to tradycyjny meksykański chleb owocowy, pieczony w kształcie wieńca. Wianek zdobią suszone owoce, a chleb jest często pleciony. Najbardziej wyjątkową częścią jest to, że figurka małego Jezusa jest wypiekana bezpośrednio w cieście. Niektóre sklepy specjalistyczne mogą nosić ten chleb, ale jest o wiele smaczniejszy, jeśli sam go upieksz.
-
Krendel: rosyjski świąteczny chleb
Flickr / Olga
Kolejny chleb owocowy, tradycyjny rosyjski świąteczny chleb nosi nazwę krendel (lub krendl ). Ma kształt dużego precla i ukrywa w nim pyszne suszone owoce. Ten imponujący chleb można przeszklić, pozostawić gładki lub polać cukrem pudrem.
-
Mini żurawinowy chleb owocowy
Getty Images / EyeEm / Alice Day
Te miniaturowe bochenki chleba żurawinowego są idealne do swobodnego obdarowywania. Ponieważ przepis nie wymaga drożdży, nie trzeba czekać, aż wzrośnie i bardzo mało się miksuje. Ten prosty przepis wymaga świeżych żurawin, które są dostępne w Stanach Zjednoczonych od września do stycznia. Po upieczeniu trzy małe bochenki są skropione polewą.
