The Picture Pantry / Getty Images
Mikrogreeny to po prostu zielenie, sałaty i zioła, które są zbierane, gdy są dość młode - zazwyczaj gdy mają około cala wzrostu. Mogą być małe, ale mikrogreeny to ogromny trend, który można znaleźć wszędzie, od kawiarenek narożnych po opakowania plastikowe w sklepie spożywczym.
Możesz dodawać mikrogreeny do sałatek, kanapek lub frytek. Eksperymentuj z różnymi mieszankami, dodając odmiany, które lubisz najbardziej. Zasługują na miejsce w twoim ogrodzie, a jeśli masz ograniczoną przestrzeń, świetnie rosną w pojemnikach.
Co możesz wyhodować jako Microgreen?
Możesz wyhodować dowolną sałatę, zieloną sałatę lub zioło jako mikrozielony. Łatwo jest zacząć od wstępnie zapakowanej mieszanki nasion i możesz szukać konkretnych mikrozielonych mieszanek lub po prostu wybrać mieszankę mesclun, aby rosnąć jako mikrogreeny.
Oto kilka popularnych odmian, które można wyhodować jako mikrogreeny:
- MustardKaleEndiveArugulaBeet greensTatsoiRadish greensWatercressMizunaPeasCabbageBasilLettuce (dowolna)
Sadzenie
Mikrogreeny są bardzo łatwe w uprawie. Możesz je wyhodować na zewnątrz, w ogrodowym łóżku lub w pojemnikach wewnątrz na słonecznym parapecie.
Jeśli sadzisz w pojemniku, wybierz pojemnik o głębokości co najmniej dwóch cali i tak dużej średnicy, jak chcesz. Wypełnij ją dobrej jakości ekologiczną mieszanką doniczkową i wygładź glebę. Rozsyp nasiona, tak aby dzieliły je w odległości około 1 / 8–1 / 4 cala i przykryj 1/8 cala gleby. Podlewaj delikatnie, ale dokładnie i umieść pojemnik w miejscu, w którym dostanie co najmniej cztery godziny światła słonecznego. Jeśli hodujesz je w pomieszczeniu, najlepiej jest okno wychodzące na południe, ale okno wschodnie lub zachodnie również.
Konserwacja
W obu przypadkach nie pozwól glebie wyschnąć i pamiętaj o usunięciu chwastów, aby maleńkie warzywa nie musiały z nimi konkurować o wodę i składniki odżywcze. Ponieważ będziesz zbierać warzywa tak młode, nie musisz ich nawozić podczas ich wzrostu. Jeśli masz dużo materii organicznej w swoim łóżku ogrodowym, będzie idealnie.
W przypadku pojemników mieszanie odrobiny granulowanego nawozu organicznego z glebą przed sadzeniem będzie działało dobrze. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli planujesz używać tej samej gleby do kilku nasadzeń zieleni.
Mikrogreeny rosną przez tak krótki czas, że rzadko przeszkadzają im szkodniki i choroby. Jeśli jednak hodujesz kapustę w swoim miksie (musztarda, jarmuż itp.), A robaki kapuściane stanowią problem, możesz przykryć swoje mikrogreeny pływającą osłoną rzędu, aby je chronić.
Żniwny
Pierwsze liście, które zobaczysz, to liście nasion. Nie przypominają rzeczywistych liści rośliny. Najlepszy czas na zbiór mikrogreenów to okres, w którym opracowali pierwszy zestaw prawdziwych liści, co zwykle trwa około 10 dni do dwóch tygodni po posadzeniu.
Aby zbierać plony, wystarczy przyciąć mikrogreeny tuż nad poziomem gleby.
W przeciwieństwie do mesclun lub baby green, nie będziesz w stanie uzyskać dodatkowych zbiorów z jednego sadzenia mikrogreenów. Ponieważ rośliny nie miały dużo czasu na rozwój - a ty wycinasz wszystko oprócz samego dna łodygi - roślina nie ma sposobu na wygenerowanie nowego wzrostu.
Dobrą wiadomością jest to, że po zbiorach można sadzić inną roślinę, po prostu rozrzucając świeże nasiona i pokrywając je glebą. Nie musisz nawet usuwać starych korzeni; są dobrym źródłem materii organicznej.
