Joy Skipper / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1-2 porcje
Nasiona konopi są uprawiane na całym świecie od ponad 12 000 lat. Jest stosowany jako paliwo, jako papier i jako materiał tekstylny, i jest raczej zdrowym wyborem dla żywności z błonnikiem, chlorofilem, witaminami i minerałami, a także białkiem. Olej z nasion konopi świetnie nadaje się do sosów sałatkowych, ponieważ ma tak mocny smak. Najlepiej jest stosować go w temperaturze pokojowej, niż podgrzewać lub stosować jako olej kuchenny.
Oto prosty sposób na ubicie podstawowego sosu balsamicznego z sosem vinaigrette z olejem z konopi za pomocą oleju z nasion konopi, soku z cytryny i octu balsamicznego, z dodatkiem przypraw. (Ten przepis jest wegański, ale nie jest to przepis na surowe jedzenie, ponieważ ten przepis wykorzystuje musztardę Dijon).
Składniki
- 3 łyżki oleju konopnego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2 ząbki czosnku (kruszone i mielone)
- Sól i pieprz do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą równomiernie i dobrze wymieszane.
Dostosuj sól i pieprz do smaku. Jeśli masz pod ręką jakieś świeże zioła, możesz zmielić około 3/4 łyżeczki i dodać je.
Rozszerz przepis na większą partię.
Cieszyć się!
Odmiany przepisu
- Prawie każdy rodzaj świeżego zioła dobrze sprawdzi się w tym przepisie na sos; rozważ dodanie gałązki świeżej bazylii, świeżego oregano lub świeżego tymianku. Możesz wymienić balsamiczny ocet na surowy ocet jabłkowy, ocet ryżowy, sherry, szampan lub ocet z białego wina. Chociaż każdy z nich stworzy zupełnie inny smak, każdy z nich uzupełni olej konopny, zioła, musztardę i czosnek. Aby dodać odrobinę słodyczy do sosu, możesz dodać trochę nektaru z agawy lub miodu. dla cieplejszego i ziemistego smaku posyp trochę mielonego kminku. Zmiana soku z cytryny na limonkę lub pomarańczę nada temu sosowi przyjemny smak. Aby uzyskać bardziej kremową wersję tego sosu sałatkowego, zastąp olej konopny surowymi łupinami i dodaj 3 łyżki wody w szybkim blenderze. Aby było grubsze, po prostu przechowuj sos sałatkowy na noc.
Tagi przepisu:
- ubieranie się
- amerykański
- rodzinny obiad
- Sałatka
