Świerk
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 374 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 22g | Węglowodany |
| 35g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 374 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 27% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sód 515 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 22g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 35g | |
| Wapń 41 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Klopsiki z jeżozwierza są staromodnym faworytem, opracowanym podczas depresji w celu rozciągnięcia ilości mielonego mięsa. Są tak nazwane, ponieważ raz ugotowane paluszki ryżowe z klopsika wyglądają trochę jak kolce jeżozwierza. Przepis jest prosty: przyprawiona wołowina i ryż są formowane w klopsiki, w połączeniu z sosem pomidorowym i pieczone do perfekcji w piekarniku lub duszone na małym ogniu na płycie kuchennej.
Chociaż wielką zaletą tych klopsików jest to, że nie muszą one być najpierw rumiane na płycie kuchennej, musisz upewnić się, że używasz chudej mielonej wołowiny, aby uniknąć nadmiaru tłuszczu w sosie (ponieważ nie będziesz go gotować). Jeśli używasz grubszego mielonego mięsa, możesz je przyrumienić, zanim połączysz je z sosem pomidorowym.
Ciesz się tymi aromatycznymi pieczonymi klopsikami z jeżozwierza z puree ziemniaczanym i sałatką z brokułów lub ulubionymi warzywami na parze Twojej rodziny.
Obejrzyj teraz: Jak zrobić klasyczne klopsiki z jeżozwierza
Składniki
- 1 1/2 funta chudej mielonej wołowiny
- 2/3 szklanki surowego białego ryżu długoziarnistego
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 1 łyżeczka przyprawionej soli (lub przyprawy Cajun)
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- Opcjonalnie: 1 łyżka oleju roślinnego (w przypadku gotowania na płycie kuchennej)
- Na sos:
- 1 (15 uncji) sos pomidorowy (lub dwie 8-uncje puszki)
- 1 szklanka wody
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
W dużej misce połącz zmieloną wołowinę z ryżem, wodą, posiekaną cebulą, przyprawioną solą, czosnkiem w proszku i pieprzem.
Świerk
Uformuj zmieloną mieszankę wołową w kulki 1 1/2 cala. Użyj łyżki stołowej lub małej miarki do ciastek, aby uzyskać jednolity rozmiar. (Lub możesz je zważyć podczas ich kształtowania.) Umieść je w nie posmarowanym 2-kwartowym płytkim naczyniu do pieczenia.
Świerk
Zrób sos, mieszając razem sos pomidorowy, wodę i sos Worcestershire w miarce lub misce.
Świerk
Czas ugotować klopsiki. Kontynuuj czytanie metody piekarnika lub przewiń w dół do metody płyty kuchennej.
W piecu
Zalej sos klopsikami z jeżozwierza, szczelnie przykryj naczynie do pieczenia folią i piecz klopsiki w rozgrzanym piekarniku przez 55 minut.
Świerk
Odkryć i upiec klopsiki o 15 do 20 minut dłużej, aż będą bulgotać i gotować.
Świerk
Służ i ciesz się!
Na płycie kuchennej
Dodaj około 1 łyżkę oleju roślinnego do dużej głębokiej patelni na średnim ogniu.
Świerk
Dodaj ukształtowane klopsiki i gotuj, obracając, aż klopsiki będą równomiernie zrumienione. Odcedzić i wyrzucić kroplówki.
Świerk
Dodaj składniki sosu pomidorowego do patelni i zagotuj. Obniż ogień i przykryj patelnię. Kontynuuj gotowanie przez około 45 minut. Sprawdź od czasu do czasu i dodaj wodę, jeśli to konieczne.
Świerk
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Jeśli wolisz, możesz dodać jajko do mieszanki klopsika i użyć mleka zamiast wody. Aby uzyskać bogatszy i chunkierowy sos, zamień sos pomidorowy i wodę na 14 1/2 uncji puszki pokrojonych w kostkę pomidorów i 10 3 / 4 uncja puszki skondensowanej zupy pomidorowej. Jeśli mieszanina stanie się zbyt gęsta, dodaj trochę wody, aby ją rozcieńczyć.
Tagi przepisu:
- Ryż
- klopsiki z jeżozwierza
- danie główne
- amerykański
