Elaine Lemm
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 45 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 20 herbatników (20 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 110 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 20 herbatników (20 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 110 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 19% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sód 106 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 13 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zarówno Wielka Brytania, jak i Irlandia słyną z zamiłowania do ciastek (ciastek), a na tej liście znajduje się Hobnob, który również został wybrany w pierwszej dziesiątce ulubionych brytyjskich. Są one produkowane komercyjnie, ale tworzenie własnych jest świetną zabawą!
Ten przepis Hobnoba pokazuje, jak łatwo można zrobić te złote, owsiane, maślane ciasteczka. Po przygotowaniu partii będą one na zawsze na Twojej liście wypieków. Ten przepis dostarcza około 20 ciastek / herbatników, które powinny Cię zobaczyć przez co najmniej jeden dzień.
Składniki
- 3/4 szklanki / 150 g cukru (cukier puder)
- 5 uncji / 150 g masła (niesolone)
- 1 łyżka mleka
- 2 łyżki stołowe Golden Syrup (znalezione w brytyjskiej sekcji artykułów spożywczych w sklepach spożywczych)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 150 g samorosnącej mąki
- 4 uncje / 115 g owsa
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 300 F / 150 C / Gas 2.
W dużej misce do pieczenia mieszaj cukier i masło, aż będą lekkie i kremowe - możesz do tego użyć widelca lub elektrycznego miksera ręcznego.
Dodaj mleko, Złoty Syrop i ponownie ubij.
Przesiej mąkę z sodą oczyszczoną do miski, a następnie ostrożnie złóż do śmietanki za pomocą metalowej łyżki.
Na koniec dodaj płatki owsiane i złóż do mieszanki. Włóż miskę do lodówki na 10 minut.
Tymczasem lekko posmaruj blachę do pieczenia lub linię papierem pergaminowym.
Ciasto podzielić na 1 łyżkę (25 g). Szybko zwiń odmierzone ciasto w kulki i umieść je na blasze do pieczenia. Rozłóż kulki w odległości około 2 cali (5 cm) od siebie, ponieważ będą się one rozprzestrzeniać podczas gotowania.
Gdy taca jest pełna, umieść na środku podgrzewanego piekarnika i gotuj do złotego koloru, około 25 minut. Procesu tego nie można przyspieszyć, podnosząc temperaturę, ponieważ wszystko, co się wydarzy, to herbatniki się spalą.
Wyjmij tackę z piekarnika i odstaw na około 10 minut, aby ciasteczka mogły zacząć się ustawiać. Za pomocą łopatki przenieś ciasteczka do stojaka chłodzącego i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Oczywiście pokusa, by natychmiast zjeść Hobnoba, będzie silna. Jeśli jednak możesz powstrzymać się od zjedzenia ich wszystkich, przechowuj je w szczelnej blaszanej lub plastikowej skrzynce. Zjedz w ciągu tygodnia.
Wariacje na temat tradycyjnego Hobnob
Nie można zaprzeczyć, że tradycyjny Hobnob jest najlepszy; przetrwał próbę czasu i pozostaje ulubieńcem Wielkiej Brytanii. Jeśli chcesz coś zmienić, wypróbuj jeden lub dwa z tych pomysłów:
- Dodaj niewielką garść suszonych owoców, takich jak rodzynki, porzeczki lub sułtanki. Dodaj je z owsem i dokładnie wymieszaj. Dodaj łyżeczkę mielonego imbiru z mąką. Nadal da to Hobnobom słodki smak, ale z nutą pikantnego imbiru. Rozpuść 100 g mlecznej czekolady lub zwykłej czekolady w misce nad gotującą się wodą. Po stopieniu wymieszać drewnianą łyżką. Gdy zwykłe płyty grzewcze ostygną, delikatnie zanurz wierzch biszkoptu na roztopionej czekoladzie, a następnie umieść herbatnik w szafce chłodzącej i pozwól, aby czekolada się zestaliła. Teraz brakuje tylko dobrej herbaty!
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- deser
- brytyjski
- Boże Narodzenie
