Katie Workman / themom100
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 6 misek (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 272 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 44g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 misek (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 272 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 22 mg | 7% |
| Sód 1090 mg | 47% |
| Węglowodany ogółem 44g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 22% |
| Białko 8g | |
| Wapń 96 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zaleca się użycie do garnka spiralizatora lub blendera zanurzeniowego (jeśli go nie masz, a lubisz puree z zup i sosów, to świetna inwestycja), aby przygotować tę uroczą, prostą zupę warzywną.
Składniki
- 6 filiżanek różnych pokrojonych warzyw (takich jak słodkie ziemniaki, zwykłe ziemniaki, kabaczek butternut, cukinia i cebula)
- 8 szklanek bulionu z kurczaka lub sodu bez sodu
- Sól dla smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- Udekoruj: Sriracha
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W dużym garnku połącz warzywa i bulion. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu częściowo, aż wszystkie warzywa będą bardzo delikatne.
Za pomocą miksera zanurzeniowego zmiksuj zupę do uzyskania gładkości, dopraw solą i pieprzem.
W razie potrzeby dodaj śmietanę i podawaj na gorąco w miskach, w razie potrzeby z dodatkiem odrobiny Sriracha.
Wskazówka
- Nie potrzebujesz spiralizatora, aby tak się stało, i możesz to zrobić z dowolnymi warzywami, które masz pod ręką - po prostu posiekaj je i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie, a następnie puree.
Tagi przepisu:
- zupa
- obiad
- amerykański
- spadek
