Kathy Dewar / Getty Images
- Razem: 90 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 75 minut
- Wydajność: od 10 do 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 454 | Kalorie |
| 35g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 13g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 10 do 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 454 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 35g | 45% |
| Tłuszcz nasycony 17g | 85% |
| Cholesterol 100 mg | 33% |
| Sód 581 mg | 25% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 13g | |
| Wapń 336 mg | 26% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Łatwa i szybka do złożenia, ta zapiekanka z brązowych ziemniaków jest idealna na imprezy, obiady potluck lub posiłki w ciągu tygodnia. Zrobiłoby to nawet pyszne pikantne danie na brunch w formie bufetu. Zapiekankę możesz złożyć dzień wcześniej i upiec w razie potrzeby. Idealny jako dodatek lub dodaj mięso, takie jak szynka, aby był kompletnym posiłkiem. Boczek jest opcjonalny, ale wysoce zalecany, ponieważ dodaje przyjemnej głębi smaku i chrupiącej tekstury.
Składniki
- 4 łyżki masła (1/2 sztyftu) masła (stopionego w temperaturze pokojowej)
- 1 puszka kremu z kurczaka (nierozcieńczony)
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 jajko (ubite)
- 1 1/2 łyżeczki suszonego tymianku (zmiażdżonego między dłońmi)
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 szklanki drobno posiekanego sera cheddar (podzielone)
- 1 opakowanie (24 uncje) mrożone ziemniaki z hashiem (rozbić zamrożone kępy)
- 1 szklanka posiekanej cebuli
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
- Opcjonalnie: 4 plastry boczku (gotowane chrupiące i pokruszone)
- Opcjonalnie: 1 szczypta papryki
- Udekoruj: Siekany szczypiorek
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Nasmaruj płytkie szklane naczynie żaroodporne odporne na działanie piekarnika o wymiarach 8 x 11 cali (lub 10 cali kwadratowych).
W dużej misce połącz stopione masło, krem z kurczaka, śmietanę, jajko, tymianek, sól koszerna i pieprz. Dobrze wymieszać. Dodaj 1 szklankę sera cheddar, mrożone ziemniaki z cebulą, cebulą, czerwoną papryką i boczkiem, jeśli są używane, i połącz.
Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia żaroodpornego. Na wierzch pozostały kubek sera cheddar. Posyp lekko papryką.
Piec bez przykrycia przez 1 godzinę i 15 minut. Odstaw na 15 minut, a następnie posyp szczypiorkiem, jeśli to konieczne, przed podaniem.
Wskazówka
- Ta zapiekanka jest idealna do przygotowania z wyprzedzeniem - wystarczy schłodzić, aż będzie gotowa do pieczenia. Możesz również zamrozić naczynie po upieczeniu i pozwolić mu rozmrozić przed podgrzaniem.
Odmiany przepisu
- Aby dodać nieco więcej koloru (i odżywiania) do potrawy, rozważ dodanie do niej grochu, a nawet szpinaku wraz z cebulą i papryką. Aby uzyskać dodatkowy chrupek, posyp wierzch bułką tartą lub zmiażdżonymi płatkami kukurydzianymi, które zostały zmieszane z odrobiną stopionego masła. Zmień smak tej zapiekanki, wymieniając ser; nawet zamiana ostrego sera cheddar na ekstra ostry zrobi różnicę.
Inne przepisy kulinarne Hash Brown
Jeśli jest to duży hit w twoim domu lub w sąsiedztwie, spróbuj swoich sił w kilku innych haszyszowych przepisach. Dla idealnej porannej przekąski przygotuj trochę haszyszowych brązowych przekąsek śniadaniowych; po prostu włóż łyżkę brązowych ziemniaków (lub tater tots) do puszek muffinowych, polej mieszankę jajka i mleka, a następnie posyp szpinakiem i serem cheddar. Następnie piec na złoty kolor. A jeśli masz ochotę na obfity posiłek, wypróbuj mieloną wołowinę Crockpot i brązowy obiad z haszyszem. Chudą mieloną wołowinę gotuje się razem z cebulą, sosem, kukurydzą w śmietanie, ziemniakami ziemniaczanymi, śmietaną zupy selerowej i odparowanym mlekiem, aby stworzyć bogaty i satysfakcjonujący posiłek, który może być idealny, gdy nadejdzie czas na oczyszczenie lodówki i spiżarni!
Czy umiesz zrobić ten przepis, ale nie masz wszystkich składników? Na szczęście dla ciebie dostępna jest zredukowana, zapiekana, brązowa wersja zapiekanki, która zawiera tylko ziemniaki z cebulą, śmietanę, masło, zupę, cebulę i ser.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- śniadanie
- amerykański
- spadek
