SF Foodphoto / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: służy 10
Zrób to świeżo smakujące ciasto i tort owocowy wcześnie rano, a możesz je podać, gdy wrócisz z gry w golfa. To łatwe ciasto wykonane z kupionej w sklepie bazy biszkoptowej, budyniu i świeżych owoców. Ten niemiecki deser jest bardzo orzeźwiający.
Składniki
- 1 zakupiona baza ciasta (np. Biszkopt „bawarski”)
- 2 łyżeczki likieru (do wyboru lub syrop cukrowy)
- 1 opakowanie 4 porcji, mix budyń waniliowy (lub 2 szklanki przygotowanego budyniu waniliowego)
- 1 3/4 szklanki mleka (do mieszanki budyniu waniliowego)
- 2 szklanki truskawek (lub kiwi, jagód lub innych owoców)
- 1 szklanka soku jabłkowego
- 1 opakowanie żelatyny (1/4 uncji)
- 1 do 2 łyżek cukru (lub do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Posyp lekko lub posmaruj podstawę ciasta lekko sznapsami owocowymi, likierem lub syropem cukrowym, aby zwilżyć, ale nie zmoczyć.
Przygotuj budyń zgodnie z instrukcją napełniania ciasta. Spójrz na poniższe przepisy, jeśli chcesz zrobić budyń waniliowy od zera lub chcesz zrobić krem do ciasta. Jeśli jest ugotowany, ostudź, aż zgęstnieje. Jeśli jest natychmiastowy, poczekaj kilka minut. Łyżka do zakupionej bazy biszkoptowej i schłodzenie (Uwaga: niemieckie biszkopty mają wargę do trzymania w budyniu i owocach. Są one pieczone w specjalnej formie).
Umyj i przygotuj świeże owoce. Pokrój truskawki na pół, obierz i pokrój kiwi, itp. Ułóż owoce dekoracyjnie na budyniu. Możesz także nakładać pokrojone owoce, jeśli chcesz. Włóż ciasto z powrotem do lodówki podczas glazury.
W Niemczech można kupić tortenguss lub polewa do ciasta, które po prostu miesza się z wodą. Możesz go również zamówić online. Jeśli nie masz dostępu do tego produktu, łatwo jest zrobić glazurę, która pomaga utrzymać owoc na torcie i uszczelnia owoc, dzięki czemu pozostaje dłużej świeży. Może być wykonany z agaru lub żelatyny, a czasem skrobi kukurydzianej.
Aby glazura pokazana tutaj, posyp paczkę żelatyny nad zimnym sokiem jabłkowym i pozwól jej pęcznieć przez pięć minut. Dodaj 3/4 szklanki gorącego soku jabłkowego (plus jedną lub dwie łyżki cukru, zgodnie z życzeniem), ciągle mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Być może trzeba lekko podgrzać tę mieszaninę, ale nie doprowadzać do wrzenia lub żelatyna traci zdolność do żelowania. Umieść tę mieszaninę w lodówce, aż zacznie gęstnieć.
Wlać, łyżkę lub posmarować polewą ciasto. Przechowuj ciasto w lodówce przez co najmniej godzinę i upewnij się, że glazura zastygła przed podaniem.
Tagi przepisu:
- jabłko
- późne śniadanie
- Niemiecki
- urodziny
