Diana Rattray
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 220 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 22g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 220 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 35% |
| Cholesterol 26 mg | 9% |
| Sód 576 mg | 25% |
| Węglowodany ogółem 22g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 3g | |
| Wapń 164 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Karmelizowane cebule sprawiają, że te pyszne herbatniki są lekko słodkie i wilgotne, i są wspaniałe z różnorodnymi pastami. Na herbatnikach użyj masła ziołowego, kremowego serka lub ulubionej galaretki chutney lub ostrego pieprzu lub użyj ich jako kanapek z plastrami pieczonej wołowiny, szynki lub kurczaka.
Użyj małego foremki do ciastek, aby zrobić mini herbatniki. Smak cebuli sprawia, że ciastka są doskonałą bazą do mini kanapek z wieprzowiną lub pieczoną wołowiną.
Jest to prosty, podstawowy przepis na herbatniki, a cebulę można ugotować dzień wcześniej. Przechowuj je w lodówce i zrób ciastka następnego dnia.
Składniki
- 8 łyżek masła (na zimno, podzielone)
- 2 średnie cebule (posiekana, słodka lub żółta)
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (około 10 1/2 uncji)
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mleka (niska zawartość tłuszczu jest w porządku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Na patelni na średnim i niskim ogniu ugotuj cebulę w 3 łyżkach masła, często mieszając, aż będzie bardzo miękka i złocisto-brązowa. Obserwuj uważnie i zmniejsz temperaturę, jeśli cebula zbyt szybko się zrumieni. Odłóż na bok i ostudź.
Podgrzej piekarnik do 400 F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub silikonową matą do pieczenia.
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj łyżką lub trzepaczką, aby dokładnie wymieszać. Pokrój pozostałe 5 łyżek masła na mniejsze kawałki i wsuń suche składniki za pomocą palców lub blendera do ciasta, aż mieszanina będzie przypominać okruchy.
Dodaj mleko i cebulę (w tym ich roztopione masło używane do gotowania cebuli). Mieszaj delikatnie, aż wszystkie składniki zostaną zwilżone. Na posypanej mąką powierzchni pokrój miękkie ciasto w okrąg o grubości około 1/2 cala. Wytnij za pomocą foremek do ciastek i ułóż na przygotowanym blasze do pieczenia.
Piec herbatniki cebulowe przez około 10 do 14 minut lub do złotego koloru. W razie potrzeby posmaruj wierzch biszkoptów roztopionym masłem, gdy są gorące.
Robi około 10 standardowych ciastek. Lub około 12 do 16 z mniejszymi (1 1/2 / 2 do 2 cali) foremkami do ciastek.
Tagi przepisu:
- Herbatnik
- południowy
- drugi dzień świąt
- chleb
