Świerk
- Razem: 8 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: 1 funt (4 do 6 porcji)
Szwedzkie klopsiki są znane na całym świecie ze swojego cudownego smaku i pięknej tekstury. Tureckie pochodzenie, jak się okazuje, przepis przybył do Szwecji na początku XVIII wieku, kiedy król Jerzy XII powrócił do Sweeden po wygnaniu. Zrobione z wołowiny, wieprzowiny, przypraw, jajek, bułki tartej i ziela angielskiego, szybko stały się narodowym daniem, a przepisy kulinarne zostały udoskonalone i przekazywane z pokolenia na pokolenie. Kremowy sos, w którym są podawane, jest ziemisty i idealny do zwilżenia mięsa.
Nasza łatwa wersja wykorzystuje mrożone klopsiki (ale możesz zrobić własne i dostosować czas gotowania do 2, 5 godziny na WYSOKIM), a zestawienie zajmuje tylko 15 minut. Rano włącz swój garnek i wróć na wspaniałą i aromatyczną kolację. Podawaj je z ryżem, makaronem lub ziemniakami i stroną warzyw gotowanych na parze. Nasze łagodne i kremowe klopsiki mają wspaniały smak grzybów i wołowiny.
Składniki
- Opakowanie 1 (1 funt) zamrożone gotowane klopsiki
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 (10 uncji) puszki złotej zupy grzybowej (lub śmietany grzybowej)
- 1/2 szklanki wody
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 2 łyżki mąki
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połącz mrożone klopsiki, cebulę, czosnek, zupę grzybową i wodę w 3–4-kwartowym naczyniu.
Przykryj i gotuj na LOW przez 6 do 8 godzin lub do momentu, aż klopsiki będą gorące, a cebula miękka.
Na godzinę przed zakończeniem gotowania połącz śmietanę, mąkę i pieprz i dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki.
Dodaj łyżkę gorącego płynu z garnka do mieszanki śmietany i ponownie wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości.
Dodaj mieszankę śmietany do garnka, dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj na NISKIEJ przez 30 do 40 minut, aż sos zgęstnieje i połączy się z resztą składników.
Podawaj na gorąco i ciesz się!
Menu szwedzkiego obiadu z klopsikami
Oto kilka pomysłów na przystawki, które dobrze komponują się z mięsem i są tradycyjnie prezentowane na szwedzkim stole:
- Ziemniaki: Każdy gotowany ziemniak wykona świetną robotę, ale spróbuj tych grillowanych ziemniaków koperkowych, aby dodać trochę chrupania. Puree ziemniaczane doskonale nadaje się również do wchłaniania kremowego sosu z klopsików, a ten zacier czosnkowy stanowi doskonały ostry kontrast z ziemistym mięsem. Makaron lub makaron: Zrób dowolny makaron lub makaron jajeczny i przypraw go oliwą z oliwek, solą, czarnym pieprzem, płatkami pieprzu, 4 do 6 łyżek ciężkiej śmietany, 1/2 szklanki parmezanu i 1/2 szklanki Ser pecorino. Ryż: Prosty biały ryż jest idealną stroną kremowych klopsików, ale możesz nadać swojemu stołowi więcej smaku dzięki innym rodzajom ryżu, takim jak ryż kolendry z kminkiem. Dżem z Lingonberry: Ten owoc stanowi wspaniały dodatek do klopsików i zwykle występuje, gdy podaje się klopsiki. Borówki gorzkie, gdy są surowe, potrzebują cukru i gotowania. Kup wstępnie przygotowany sos borówkowy lub dżem. Sałatka Koperkowo-Ogórkowa: Świeże ogórki z koperkiem i octem są mile widziane, pikantne przystawki. Dodają świeżości i gryzą w przeciwieństwie do bardziej miękkich przystawek i klopsików. Naleśniki: Słodki koniec obiadu, naleśniki z dżemem borówkowym i cukrem pudrem to piękny deser. W razie potrzeby dodaj kupę bitej śmietany.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- danie główne
- skandynawski
- powrót do szkoły
