Łatwe danie z ryżu.
Diana Rattray
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 3 do 4 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 290 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 22g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 3 do 4 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 290 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 22% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| 914 mg sodu | 40% |
| Węglowodany ogółem 22g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 12g | |
| Wapń 20 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Brudny ryż Cajun, tak zwany „brudnym” wyglądem, zwykle uzupełnia się jedynie dodatkiem wątróbek drobiowych.
Ta łatwa wersja brudnego ryżu jest przygotowywana z kiełbasy wieprzowej, ale w razie potrzeby można dodać posiekane gotowane wątróbki drobiowe lub kombinację wątróbek i żołądków. Jeśli gotujesz podarunki do naczynia, możesz wymienić bulion z kurczaka na bulion do gotowania podrobów.
Składniki
- 1/2 do 1 funta pikantnej kiełbasy śniadaniowej wieprzowej luzem
- 1/4 szklanki cebuli (mielonej)
- 1 3/4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki ryżu długoziarnistego
- 1 łyżka świeżej mielonej natki pietruszki lub 1 łyżeczka suszonych płatków pietruszki
- sól i pieprz
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Brązowa kiełbasa na patelni lub patelni, aż nie będzie już różowa, zrywając widelcem.
Dodaj zmieloną cebulę i gotuj 2–3 minuty dłużej.
Odlej większość nadmiaru tłuszczu.
Dodaj bulion i ryż. Delikatnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu 18–20 minut lub do momentu, aż ryż zmięknie i większość bulionu zostanie wchłonięta.
Dodaj zmieloną świeżą pietruszkę i wrzuć, aby połączyć.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz. Ten przepis wystarcza na 3 do 4 porcji i można go łatwo skalować dla większej liczby osób.
Wskazówki i odmiany:
Odmiany przepisu
- Dodaj około 1/4 do 1/2 szklanki posiekanej gotowanej wątróbki drobiowej lub żołądków do naczynia wraz z ryżem i bulionem z kurczaka. Gotować zgodnie z zaleceniami. Dodaj pietruszkę, sól i pieprz do smaku. Dodaj 2 łyżki posiekanego selera i 2 łyżki posiekanej papryki na patelnię ze zmieloną cebulą i podsmaż, aż cebula będzie półprzezroczysta. Kontynuuj z przepisem.
Tagi przepisu:
- Ryż
- brudny ryż
- przystawka
- Cajun
