S&C Design Studios
- Razem: 11 minut
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 8 minut
- Pozwól ostygnąć: 2 godz
- Wydajność: 1 szklanka lub 32 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 28 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 szklanka lub 32 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 28 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 0 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 7g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 0g | |
| Wapń 3 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Od naparów z wódki po likiery, istnieje wiele sposobów na uzyskanie słodkiego smaku truskawek w swoich napojach przez cały rok. Wiosną zauważysz, że rynek produktów eksploduje jagodami i jest to idealny czas na zabawę z kilkoma domowymi mikserami, takimi jak ten syrop truskawkowy.
Przepis jest bardzo łatwy i można go stosować do różnych napojów. Został zaprojektowany z myślą o truskawkowym ginie z tonikiem. Można go dodać do blendera podczas mieszania koktajlu mlecznego lub po prostu wykorzystać jako bazę do szampana, piwa imbirowego lub musującego cydru. To także fantastyczna cola truskawkowa.
Ten prosty przepis na syrop, wychodząc poza truskawki, można dostosować do innych owoców. Proces jest taki sam i kiedy nauczysz się, jak zrobić jeden syrop owocowy, reszta jest łatwa.
Składniki
- 3 duże truskawki (3 uncje, w plasterkach)
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 szklanka wody
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej lub skórki cytrynowej
- Opcjonalnie: 2 łyżki mięty, rozmarynu, bazylii lub innych ziół
- Opcjonalnie: 1 łyżka zmiażdżonych strąków kardamonu
- Opcjonalnie: 1 1/2 łyżki octu balsamicznego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Posyp truskawki, aby uwolnić sok.
Na piecu powoli doprowadzić cukier i wodę do wrzenia, ciągle mieszając, aż cały cukier się rozpuści.
Po zagotowaniu zmniejsz temperaturę i dodaj truskawki i ekstrakt waniliowy.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia i zaparzania przez około 2 godziny.
Przecedzić, aby usunąć wszystkie truskawki i butelkę w dobrze zamkniętym pojemniku.
Przechowywać w lodówce, należy przechowywać przez około dwa tygodnie.
Porady
- Syrop ten może być również stosowany jako zamiennik likieru truskawkowego. Możesz go również użyć jako składnika aromatyzującego do sporządzania własnego likieru na bazie wódki. Ten proces byłby podobny do robienia amaretto, chociaż gotowałeś już gotowanie syropu. Różnica w tym syropie truskawkowym i innych przepisach polega na tym, że ma niewielką ilość ekstraktu waniliowego. Same jagody tworzą syrop pozbawiony odrobiny bogactwa, a wanilia jest idealnym akcentem, aby go zrównoważyć. Podczas odkrywania kolejnych syropów owocowych, nie zawsze możesz potrzebować ekstraktu waniliowego. Trzymaj go ze wszystkimi syropami jagodowymi, ale trzymaj go dla innych owoców. Jeśli pod koniec czasu infuzji okaże się, że brakuje mu bogactwa, dodaj odrobinę wanilii. Ekstrakt z migdałów jest również inną opcją. Opcjonalnie możesz użyć ciemniejszego cukru, takiego jak demerara, a nawet proporcji 1 do 1 cukrów białych i brązowych. Trzy duże truskawki wytwarzają około 3 uncji soku. Najlepiej jest trzymać zamrożone kawałki owoców w syropie i poczekać, aż je ostygną, gdy ostygną, ponieważ dodaje to smaku. Będziesz musiał dwukrotnie odcedzić, aby usunąć wszystkie jagody, a czasem może to potrwać dwa lub trzy razy dostać czysty syrop.
Odmiany przepisu
- Owoce to idealny podkład smakowy do domowych prostych syropów. Doskonale nadają się na resztki owoców i należą do najbardziej wszechstronnych syropów, jakie można znaleźć. Możesz użyć przepisu na syrop truskawkowy do innych soczystych owoców, takich jak jagody, owoce cytrusowe i brzoskwinie. Po prostu zmiel owoce i dodaj je do syropu. Można stosować nawet świeże owoce, które mają mniej soku, ponieważ długi czas infuzji wydobędzie smaki. Nie mogą się również mętnieć, ale jeśli pokroisz kawałki jabłek, mango lub gruszek i pozwolisz im się gotować w syropie, twój syrop będzie miał przyjemny smak. Nie bój się łączyć owoców lub łączyć owoce z ziołami. Możliwości smakowe prostego syropu są nieograniczone i można je wykorzystać do osłodzenia niektórych ulubionych koktajli. Puść wodze fantazji. Możesz łączyć świeże owoce z sokami owocowymi, jednocześnie wytwarzając syropy. Wystarczy zastąpić część wody w przepisie na syrop wybranym sokiem. Zazwyczaj najlepiej trzymać się mieszanki wody i soku 1 do 1. Na przykład, możesz zrobić pyszny syrop jagodowy ze świeżych malin i truskawek i użyć 1/2 szklanki każdego soku żurawinowego i wody.
Tagi przepisu:
- Jagoda
- amerykański
- wiosna
- napój
