Świerk
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 36 klopsików (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 284 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 24g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 36 klopsików (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 284 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sód 132 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 24g | |
| Wapń 101 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pieczone mielone klopsiki z kurczaka to pyszna odmiana klasycznego przepisu. Są idealne dla osób, które nie jedzą czerwonego mięsa lub jeśli chcesz tylko zmienić tempo. Kurczak sprawia, że klopsik jest delikatniejszy i ma łagodniejszy smak. Użyj tych klopsików zamiast klopsików wołowych lub wieprzowych według dowolnego przepisu. Pamiętaj, że powinieneś obchodzić się z nimi bardziej delikatnie niż mielone klopsiki wołowe.
Możesz użyć kurczaka mielonego z białego mięsa lub kurczaka z białego i ciemnego mięsa. Mielony indyk jest również dopuszczalnym substytutem mielonego kurczaka w tych przepisach. Dla bezpieczeństwa żywności należy je piec, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F. Sprawdzić temperaturę za pomocą dokładnego termometru do żywności.
Obejrzyj teraz: Łatwy przepis na klopsiki z kurczaka
Składniki
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 1/3 szklanki bułki tartej (drobno suche)
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonych liści estragonu
- 1 funt mielonego kurczaka (lub indyka)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
W małym rondlu roztop masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; gotuj i mieszaj, aż warzywa będą miękkie - około 5 do 7 minut. Nie pozwól im się zrumienić; chcesz, żeby były miękkie i wcale nie kruche.
Świerk
Zdejmij rondel z ognia i umieść mieszaninę cebuli w średniej misce. Dodaj bułkę tartą, jajko, mleko, sól, pieprz i estragon do mieszanki cebuli w misce i dobrze wymieszaj. Dodaj zmielonego kurczaka; wszystko delikatnie wymieszaj rękami, aż do połączenia. W tym momencie mieszanina musi się ochłodzić, aby klopsiki były łatwiejsze do ukształtowania. Przykryj i schłodź w lodówce przez 1 do 3 godzin.
Świerk
Następnie uformuj mieszaninę w 1-calowe klopsiki.
Świerk
Umieść je na arkuszu ciastek wyłożonych papierem Silpat lub pergaminem.
Świerk
Piec klopsiki przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż klopsiki zostaną dokładnie ugotowane do 165 F.
Świerk
Wyjmij klopsiki z piekarnika i wykorzystaj je w swoich przepisach.
Świerk
Porady
- Aby zamrozić klopsiki do użycia później, pozwól im ostygnąć przez 20 minut, a następnie schłodź klopsiki w lodówce. Umieść schłodzone klopsiki w pojedynczej warstwie na arkuszu ciastek i zamroź je, aż będą twarde. Zapakuj zamrożone klopsiki w twarde pojemniki zamrażalnika, oznacz pojemnik nazwą przepisu i datą jego przygotowania. Po zamrożeniu należy dążyć do ich użycia w ciągu trzech miesięcy w celu uzyskania najlepszej jakości. Aby rozmrozić klopsiki z kurczaka, pozostaw opakowanie na noc w lodówce. W przypadku wielu przepisów można je dodawać zamrożone bezpośrednio z zamrażarki. Na przykład, jeśli zamierzasz umieścić je w sosie do spaghetti, sosie do grillowania lub sosie słodko-kwaśnym, możesz dodać je zamrożone i podgrzeją się wraz z sosem.
Tagi przepisu:
- klopsy
- pulpety z kurczaka
- obiad
- amerykański
