Pomysł stworzenia jadalnego krajobrazu jest bardzo atrakcyjny. Jak wspaniale byłoby mieć pod ręką przekąskę w dowolnym miejscu na swoim podwórku? Brzmi jak idealne rozwiązanie dla ogrodników o ograniczonej przestrzeni, a wiele warzyw jest tak atrakcyjnych jak tak zwane rośliny ozdobne. I nie mogą być znacznie bardziej pracochłonne niż dbanie o trawnik.
Prawdziwym zastrzeżeniem jest znalezienie warzyw, które mogą przetrwać poza ogrodzoną fortecą ogrodu warzywnego. Nie jesteśmy jedynymi, którzy kochają macki grochu i soczysty zapach pomidorów. Jelenie, wiewiórki, świstaki, króliki… nie znają granic podczas żerowania. Jeśli lubisz eksperymentować z jadalnym krajobrazem, zacznij od niektórych z tych warzyw. Nie są zbyt atrakcyjne dla dzikiej przyrody, a jeśli przesadzisz je wśród roślin o chropowatych fakturach i odstraszających zapachach, większość dzikich zwierząt ich uniknie.
-
Karczochy
Marie Iannotti
Karczochy i karczochy to imponujące rośliny, które warto uprawiać w krajobrazie, nawet jeśli nie można ich zjeść. Większość zwierząt nie będzie chciała gryźć kolczastych liści i dopóki kwiaty znajdują się kilka stóp nad ziemią, nic nie powinno ich dotykać.
-
fasolki
brytta / Getty Images
Liście roślin fasoli są bardziej atrakcyjne dla zwierząt niż strąki fasoli. Aby obejść ten problem, możesz hodować odmiany słupów na obrzeżach kwiatów, otaczając dna roślin drutem z kurczaka. Z daleka nie jest to szczególnie zauważalne, a rośliny w końcu to pokrywają. Możesz stracić niektóre przebijające się liście, ale zwierzęta nie niszczą całej rośliny, a fasola pozostaje nietknięta, aby zebrać plony.
Fasola kratowa na dowolnej strukturze dekoracyjnej lub nawet prosty bambusowy tipi to łatwy sposób na zwiększenie wysokości granicy kwiatowej. Rosną szybciej niż większość rocznych winorośli, a kwiaty fasoli są równie piękne. Jeśli chcesz uzyskać więcej ozdobnego pow, możesz wyhodować kolorową odmianę, taką jak fasolka długiego czerwonego kluski lub smoczy język.
-
Bakłażan
Sandra Ivany / Getty Images
Większość czworonożnych zwierząt unika bakłażanów. Może tak być, ponieważ są drapieżne i kolczaste, a może na podwórku jest po prostu więcej kuszących roślin.
Chrząszcze pcheł mogą sprawić, że liście bakłażana będą brzydkie w ciągu kilku dni, ale wydają się wyrządzać mniejsze szkody, gdy bakłażany są rozproszone między pachnącymi kwiatami, więc sadzenie ich na granicy kwiatów jest korzystne dla wszystkich.
Z pewnością niewiele jest warzyw uważanych za piękniejsze niż bakłażany. Od błyszczących ciemnofioletowych kul po plamy „Rosa Bianca”, tradycyjne bakłażany są owocami egzotycznymi. Długie, cienkie odmiany, szybko dojrzewają, a zwisające pasma „Ping Tung” tworzą przyjemną, kontrastującą formę z wirowaniem kwiatów. Możesz także spróbować niektórych odmian na Bliskim Wschodzie, takich jak turecka pomarańcza.
-
Cebula, czosnek i szczypiorek
Burton0215 / Getty Images
Spójrzmy prawdzie w oczy, ludzie są jedynymi zwierzętami, które pożerają te allium. Jeśli istnieją jadalne warzywa do jadalnego krajobrazu, byłyby to cebula, czosnek i szczypiorek. Możesz chronić inne warzywa, sadząc je szczypiorkiem, ale szczypiorek ma tendencję do szybkiego rozprzestrzeniania się. Jeśli nie chcesz, aby przejmowali kontrolę nad twoim ogrodem, nie pozwól im odejść. Ponieważ czosnek i cebula muszą zostać wykopane podczas zbioru, mogą być trudniejsze do przesadzania. Ale zawsze można ich używać wzdłuż krawędzi.
-
Papryka
rudisill / Getty Images
Uprawa papryki w krajobrazie stanowi ten sam problem, co uprawa fasoli; liście są bardziej atrakcyjne dla zwierząt niż owoce. Młode przeszczepy wydają się szczególnie narażone. Po wzmocnieniu łodyg obrażenia stają się minimalne. Wiedząc o tym, poczekaj, aż osiągną około 6 cali wysokości, zanim posadzisz je na otwartej przestrzeni.
Prawdopodobnie nie potrzebujesz przekonywania, aby myśleć o papryce jako roślinach ozdobnych. W rzeczywistości wiele ostrych papryki jest sprzedawanych jako rośliny ozdobne. Na pewno jest więcej niż wystarczająca ilość odmian ostrej papryki, aby wypełnić ogród, ale nie zapominaj o słodkich typach. Ponieważ papryka potrzebuje trochę czasu, aby osiągnąć pełny kolor, będziesz mieć tęczę szarości, czerwieni, pomarańczy i fioletu przez cały sezon.
-
Zioła
Mark Hamblin / Getty Images
Wieloletnie zioła są najbezpieczniejszym wyborem do jadalnego kształtowania krajobrazu. Roczne i dwuletnie zioła, takie jak pietruszka, bazylia i kolendra, są zaskakująco atrakcyjne dla zwierząt, biorąc pod uwagę ich silny zapach. Może to ich soczyste liście sprawiają, że są celem. Ale zioła leśne, takie jak szałwia, oregano, tymianek, trawa cytrynowa, rozmaryn i lawenda - wszystko to lepiej na podwórku. Mennica może również pozostać wolna od ataku, chociaż wielu ogrodników nie miałoby nic przeciwko, gdyby ktoś chciał przerzedzić dla nich ich płatek mięty.
-
Jadalne Kwiaty
Virginie Klecka / Getty Images
Jedzenie kwiatów z ogrodu kwiatowego może wydawać się nienaturalne. W jakiś sposób sadzenie ich w ogrodzie warzywnym sprawia, że wydaje się, że bardziej prawdopodobne jest ścięcie ich na sałatkę. Ale uprawa jadalnych kwiatów na twoim podwórku nie powinna stanowić problemu w tworzeniu jadalnego krajobrazu i mamy nadzieję, że już to sobie uświadomiłeś. Pamiętaj tylko, aby ich nie karmić ani nie spryskiwać czymkolwiek, czego nie powinieneś spożywać.
-
Drzewa owocowe, orzechy i jagody
wholden / Getty Images
Chociaż owoce, orzechy i jagody są z pewnością pociągające dla zwierząt, ogólnie jest wystarczająco dużo, aby się obejść, z niewielką siatką i ochroną. Prawdziwą zaletą stosowania tych roślin jako jadalnego krajobrazu jest to, że wymagają one minimalnej pielęgnacji i większość z nich wygląda dobrze przez co najmniej 3 sezony. Trochę wiosennego przycinania i karmienia, a większość zadba o siebie. Rzucilibyśmy każdemu wyzwanie, aby znalazł krzew o lepszych efektach wizualnych niż jagoda pokrywająca się białymi kwiatami na wiosnę, ciemnofioletowymi jagodami w lecie i promiennie czerwonymi liśćmi jesienią.
Uwaga: magnesy zwierzęce
Niektóre warzywa są zbyt kuszące, aby głodne zwierzę mogło się im oprzeć. Unikaj jadalnego krajobrazu z warzywami z tych 3 grup:
Warzywa
kukurydza
Kukurydza może być niekonwencjonalną trawą ozdobną. Niestety wiewiórki nie uwielbiają niczego poza wspinaniem się na łodygi kukurydzy i gryzieniem kolb. Zginą je nawet na ziemię, aby dzielić się z innymi.
Groszek
Każde zwierzę na podwórku wydaje się kochać młode macki i strąki. Możesz spróbować ukryć te warzywa, sadząc je z niektórymi bardziej odstraszającymi zwierzęta roślinami, takimi jak lawenda i cebula. To nie zawsze działa, ale jeśli jest wystarczająco dużo dobrych rzeczy do jedzenia przy mniejszym wysiłku, mogą nigdy nie przejść do gryzienia twojego jarmużu.
