dlerick / Getty Images
Jednym z najłatwiejszych i najbardziej satysfakcjonujących posiłków do przygotowania w domu jest burrito. Wszystko czego potrzebujesz to tortilla i kilka podstawowych potraw i możesz stworzyć prawie każdy rodzaj burrito, który ci się spodoba. Od standardowego burrito z wołowiną i fasolą po burrito śniadaniowe i klasyki, takie jak carne asada, opcje napełniania są liczne.
Popularne kombinacje stanowią dobry punkt wyjścia. Po opanowaniu tych podstawowych przepisów możesz przejść dalej i eksperymentować z własnymi nadzieniami. Zasada kciuka w burritos polega na tym, że jeśli możesz go pokroić w kostkę lub go zniszczyć, możesz dodać go do tortilli. Pamiętaj tylko, że sosy: salsa i ostry sos to klasyka, ale możesz je dostosować do własnych preferencji.
Po podjęciu decyzji, co włożyć, odpowiednia technika składania burrito zapewni, że wszystkie pyszne nadzienia pozostaną w środku.
Standardowe Burrito
Pomimo dużej różnorodności burrito na świecie istnieje „standard”, który obejmuje szereg podstawowych meksykańskich składników. Tego możesz się spodziewać, jeśli zamówisz burrito z wołowiną i fasolą w restauracji, która nie zawiera żadnych specjalnych składników.
Standardowe burrito obejmuje przyprawioną mieloną wołowinę, smażoną fasolę, posiekaną sałatę, pokrojone w kostkę pomidory, śmietanę i ulubiony sos chili. Zawinąć w tortillę i cieszyć się klasycznym smakiem.
Burritos wcześnie rano
Burrito śniadaniowe to smaczny sposób na rozpoczęcie dnia - a kiedy zdasz sobie sprawę, jak łatwo je zrobić, będziesz je cały czas wypełniał i składał w domu. Aby uzyskać smaczne burrito na śniadanie, połącz jajecznicę, ugotowane i pokruszone chorizo, ser mozzarella lub Jack, pomidory pokrojone w kostkę i sos chili lub Tabasco.
Jeśli nie jesteś fanem chorizo lub nie masz go w domu, możesz go zastąpić wybranym przez siebie mięsem: pokrojone kiełbaski lub paszteciki, pokruszony bekon, pokrojony kielbasa lub szynka stanowią doskonałą alternatywę.
Rancheros Huevos to świetne nadzienie do śniadaniowego burrito o otwartej twarzy, które jest również dość łatwe do złożenia: dodaj jedno smażone jajko, rozgrzaną grubą salsę i smażoną fasolę do tortilli.
Burritos z owoców morza i kurczaka
Owoce morza i kurczak to doskonałe opcje białkowe na burrito, a istnieje wiele różnych kierunków. Cabo San Lucas to klasyczne burrito z owocami morza. Ten łączy gotowane krewetki lub homary, ser Jack, grubo posiekaną kolendrę i smażoną fasolę. Aby zrobić kremowy sos, po prostu wymieszaj ocet i majonez do smaku.
Burrito z Puebla jest ulubieńcem każdego, kto woli kurczaka. Do tego burrito po prostu połącz rozdrobniony kurczak, kret i cebulę pokrojoną w kostkę.
Burrito z wołowiny i wieprzowiny
Wołowina i wieprzowina są najpopularniejszymi mięsami do burrito i możesz tworzyć fantastyczne kombinacje przy użyciu tych składników. Na przykład burrito Guadalajara używa przyprawionej mielonej wołowiny, hiszpańskiego ryżu, sera Jack lub mozzarelli i pokrojonych w kostkę pomidorów.
Jeśli masz ochotę na burrito ze stekiem, zwróć się do kultowej carne asada. Ten zawiera marynowany grillowany stek z czarną fasolą, kolendrą i cebulą pokrojoną w kostkę.
Na burrito wieprzowe na pewno będziesz chciał spróbować Acapulco. Ten daje wybór carnitas lub rozdrobnionej wieprzowiny, które są łatwe do zrobienia i mogą być przechowywane dla przyszłych burrito. Aby uzupełnić mięso, po prostu dodaj pokrojone w kostkę zielone chilli, posiekany ser Jack lub mozzarella i hiszpański ryż.
Wegetariańskie Burritos
Tworząc wegetariańskie burrito, masz wiele możliwości dodania białka. Klasyczne wegetariańskie burrito zawierałoby smażoną fasolę pinto, sos z czerwonej papryczki chili i rozdrobniony ser. Wiele osób lubi łączyć fasolę z ryżem i możesz dodawać pomidory, kolendrę lub dowolne inne ulubione warzywa i zioła.
Burrito z pikantnej wołowiny i fasoli
