Miri Rotkovitz
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: Służy od 6 do 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 275 | Kalorie |
| 20g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 6 do 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 275 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 20g | 26% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 19% |
| Cholesterol 122 mg | 41% |
| 965 mg sodu | 42% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 8g | |
| Wapń 85 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kugel jest tradycyjnym dodatkiem do obiadów szabatowych. „Kugel” to słowo z języka niemieckiego, które zostało wypowiedziane około 1000 lat temu - oznacza „kula” lub „kula” i może wynikać z faktu, że oryginalne kugle były upieczone w okrągłych patelniach i wyglądały na nieco opuchnięte, jak kula. Jednak nie ma powodu, aby nie używać kwadratowej patelni do kugla, ponieważ stało się to tradycyjnym.
Wiele przepisów na kugel wykorzystuje makaron, najczęściej makaron jajeczny. Ten przepis nie obejmuje makaronu. Nie obejmuje również ziemniaka, który jest inną tradycyjną skrobią stosowaną do potraw z kugla. Ten przepis wykorzystuje zamiast tego mąkę pełnoziarnistą.
Składniki
- 1 1/2 funta brokuły (mrożone)
- 4 duże jajka (lekko ubite)
- 3/4 szklanki majonezu
- 1 średnia cebula (obrana i drobno posiekana)
- 1 łyżka czosnku w proszku lub 3 ząbki czosnku (mielonego)
- 2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350F. Spryskaj blachę do pieczenia 9 x 12 cali sprayem nieprzywierającym.
Zagotować wodę. Dodaj mrożone brokuły. Przykryć garnek i dusić. Gdy brokuły będą wystarczająco miękkie, aby zetrzeć widelcem, osusz je. Zacier z widelcem.
W mikserze wymieszaj jajka, majonez, cebulę i brokuły. Dodaj sól, czosnek w proszku i mąkę.
Wlać mieszaninę na patelnię. Piec przez 40–45 minut lub do momentu, aż nóż włożony do środka wyjdzie czysty.
Tagi przepisu:
- brokuły
- obiad
- koszerny
- rodzinny obiad
