Świerk
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 226 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 34g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 226 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| 843 mg sodu | 37% |
| Węglowodany ogółem 34g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 25% |
| Białko 9g | |
| Wapń 157 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta marchewkowa imbirowa zupa jest łatwa, pyszna i sycąca, szczególnie jeśli używasz migdałów, które zagęszczają i wzbogacają zupę.
Składniki
- 1 1/2 funta marchewki
- 1 łyżka masła (lub oliwy z oliwek)
- 1 duża żółta cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżka świeżego imbiru (tarty lub 1 łyżeczka zmielonego imbiru)
- 4 szklanki bulionu z kurczaka (lub bulionu warzywnego)
- Opcjonalnie: 3 łyżki migdałów
- 1 łyżka soku z cytryny
- Udekoruj: zioła (posiekane)
- Udekoruj: świeżo zmielony czarny pieprz
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Szoruj i posiekaj marchewki.
Świerk
Rozgrzej masło lub olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, mieszając, aż cebula będzie miękka - około 3 minut.
Świerk
Dodaj bulion i marchewki i zagotuj. Ogrzej i gotuj na wolnym ogniu, aż marchewki będą miękkie - około 25 minut.
Świerk
Zmiksuj migdały i zupę w blenderze lub robocie kuchennym, aż będą gładkie, lub zmiksuj z ręcznym blenderem w garnku. (Uważaj, aby nie napełnić blendera aż do szczytu, w przeciwnym razie mieszanina rozpryśnie się i poparzy cię. Napełnij tylko blender w 1/2 do 2/3 pełnej pojemności.)
Świerk
Dodaj sok z cytryny i podawaj na gorąco.
Świerk
Udekoruj posiekanymi ziołami lub świeżo zmielonym pieprzem, jeśli chcesz.
Świerk
Cieszyć się!
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- Zupa Imbirowo-marchwiowa
- przystawka
- amerykański
