Diana Rattray
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 695 | Kalorie |
| 41g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 59g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 695 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 41g | 52% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 55% |
| Cholesterol 171 mg | 57% |
| Sód 2028 mg | 88% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 59g | |
| Wapń 108 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te duszone kotlety wieprzowe stanowią smaczny rodzinny posiłek. To szybkie i łatwe przygotowanie, idealne na pracowity dzień. Kotlety wieprzowe są smażone, a następnie gotowane na wolnym ogniu z bulionem drobiowym oraz posiekanymi warzywami i przyprawami w stylu cajun.
W przepisie użyj kotletów schabowych bez kości lub z kością.
Podawaj te smaczne kotlety wieprzowe z ziemniakami lub makaronem i serem na wspaniały codzienny rodzinny obiad.
Składniki
- 4 kotlety wieprzowe, bez kości
- 4 1/2 łyżki mąki uniwersalnej, podzielonej
- 2 łyżeczki przyprawy Cajun lub kreolskiej (dodaj sól do smaku, jeśli przyprawa nie zawiera soli)
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki masła lub więcej oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki posiekanego selera
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Połącz 3 łyżki mąki i przyprawy Cajun. Dokładnie posmaruj kotlety wieprzowe przyprawioną mąką.
Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Gdy olej jest gorący, dodaj kotlety wieprzowe do patelni - Gotuj przez około 4 do 5 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą dobrze zrumienione.
Usuń kotlety na talerz i dodaj masło do patelni. Dodaj cebulę, zielony pieprz i seler i gotuj, mieszając, aż cebula zmięknie. Wymieszaj pozostałe 1 1/2 łyżki mąki. Gotuj, mieszając, przez 2 minuty dłużej.
Do patelni dodaj bulion z kurczaka i sos Worcestershire. Dodaj kotlety wieprzowe, przykryj i zredukuj ciepło do niskiego.
Gotować na wolnym ogniu przez 20–25 minut lub do momentu, aż wieprzowina będzie miękka.
Porada eksperta: jeśli używasz kotletów wieprzowych, dodaj 15–25 minut do czasu duszenia.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- obiad
- Cajun
- rodzinny obiad
